முலாம்பழம்-தக்காளி டம்பிள் கொண்டு வறுக்கப்பட்ட பன்றி இறைச்சி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 3 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 3 தேக்கரண்டி வெள்ளை ஒயின் வினிகர்
• டீஸ்பூன் உப்பு
• டீஸ்பூன் மிளகு
• 1 பவுண்டு பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயின்
• 1 சிறிய கேண்டலூப் அல்லது ஹனிட்யூ முலாம்பழம்
• 1 கப் மஞ்சள், சிவப்பு மற்றும் / அல்லது ஆரஞ்சு பேரிக்காய் வடிவ செர்ரி மற்றும் / அல்லது திராட்சை தக்காளி, பாதியாக அல்லது காலாண்டு
• 1 சிறிய சிவப்பு வெங்காயம், மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டு பாதியாக
• ⅓ கப் புதிய சிறிய புதினா இலைகள்

திசைகள்

• படி 1

  ஒரு சிறிய கலவை பாத்திரத்தில் எண்ணெய், வினிகர், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். 1 தேக்கரண்டி கலவையை அகற்றி, டெண்டர்லோயின் மீது துலக்கவும். முலாம்பழம்-தக்காளி டம்பிளில் பயன்படுத்த மீதமுள்ள எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் கலவையை ஒதுக்குங்கள்.

• படி 2

  பன்றி இறைச்சி டெண்டர்லோயினை ஒரு கிரில் ரேக்கில் நேரடியாக நடுத்தர நிலக்கரி மீது வைக்கவும். கிரில், வெளிப்படுத்தப்பட்டது, சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது இறைச்சி மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு உடனடி-வாசிப்பு வெப்பமானி ஒவ்வொரு 5 முதல் 6 நிமிடங்களுக்கு 160 டிகிரி எஃப் திருப்புகிறது.

• படி 3

  இதற்கிடையில், முலாம்பழம்-தக்காளி டம்பிளுக்கு, முலாம்பழத்தை பாதியாக வெட்டுங்கள். முலாம்பழம் பகுதிகளில் ஒன்றை கடி அளவு துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். மீதமுள்ள முலாம்பழத்தை 4 குடைமிளகாய் வெட்டவும்; நேரம் பரிமாறும் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் குடைமிளகாய் மூடி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் முலாம்பழம் துண்டுகள், தக்காளி, வெங்காயம், புதினா ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மீதமுள்ள எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் கலவையைச் சேர்க்கவும்; கோட் செய்ய டாஸ்.

• படி 4

  கட்டிங் போர்டில் பன்றி இறைச்சியை அகற்றவும். மூடி, பன்றி இறைச்சியை 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். மூலைவிட்டத்தில் இறைச்சியை நறுக்கி, முலாம்பழம் குடைமிளகாய் மீது கரண்டியால் தக்காளி கலவையுடன் பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 292 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 9 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 73 மி.கி கொழுப்பு, 211 மி.கி சோடியம், 15 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 14 கிராம் சர்க்கரை, 26 கிராம் புரதம்.