பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
வாணலியில் பழுப்பு நிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் பன்றி இறைச்சியை சமைக்கவும். அகற்று; காகித துண்டுகள் மீது வடிகட்டவும், சொட்டுகளை முன்பதிவு செய்யவும். பன்றி இறைச்சி நொறுக்கு; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் உப்பு, மற்றும் மிளகு சேர்த்து முட்டையை துடைக்கவும். பச்சை பீன் கலவை, பன்றி இறைச்சி மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றில் கிளறவும். பன்றி இறைச்சி சொட்டுகளுடன் வாணலியில் ஊற்றவும்; நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். கலவை அமைக்கும்போது, வாணலியின் விளிம்பில் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவை இயக்கவும், முட்டை கலவையைத் தூக்கவும், அதனால் சமைக்காத பகுதி அடியில் பாய்கிறது. கிட்டத்தட்ட அமைக்கும் வரை சமையல் மற்றும் தூக்குதல் தொடரவும். மீதமுள்ள சீஸ் உடன் மேல். முளைக்கும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் 1/2 அங்குல எண்ணெயை நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். வெங்காயம் துண்டுகளை பாலில் நனைத்து, அதிகப்படியான சொட்டு சொட்டாக விடவும். துண்டுகளை மாவில் டாஸ் செய்யுங்கள்; அதிகப்படியான குலுக்கல். பூசப்பட்ட வெங்காயத் துண்டுகளை சூடான எண்ணெயில் 3 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகவும் சற்று மிருதுவாகவும் சமைக்கவும். துளையிட்ட கரண்டியால், வெங்காயம் துண்டுகளை காகித துண்டுகளுக்கு மாற்றவும். வறுத்த வெங்காயத்துடன் மேல் ஃப்ரிட்டாட்டா.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 476 கலோரிகள், (14 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 8 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 11 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 301 மி.கி கொழுப்பு, 633 மி.கி சோடியம், 16 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 21 கிராம் புரதம்.
