பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
Preheat அடுப்பு 400 ° F வரை. ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாள் அல்லது காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் கோடு லேசாக கிரீஸ்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு, சோளம், கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர், எலுமிச்சை தலாம், உப்பு சேர்த்து கிளறவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, கலவையை கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகள் வரை வெண்ணெயில் வெட்டவும். மாவு கலவையின் மையத்தில் ஒரு கிணறு செய்யுங்கள்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் முட்டை மற்றும் பால் இணைக்கவும். மாவு கலவையில் முட்டை கலவையை ஒரே நேரத்தில் சேர்க்கவும்; ஈரமாக்கும் வரை கிளறவும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் மெதுவாக கிளறவும் (கலவை ஒரு பந்தில் முழுமையாக ஒன்றாக வராது).
-
மாவை நன்கு பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும் (பழுப்பு அரிசி மாவைப் பயன்படுத்தவும்). பிழிந்த கைகளைப் பயன்படுத்தி, மாவை மடித்து 10 முதல் 12 பக்கவாதம் வரை மெதுவாக அழுத்துங்கள் அல்லது கிட்டத்தட்ட மென்மையான வரை (மாவை ஈரமாகவும் ஒட்டும் தன்மையுடனும் இருக்கும்). மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். மாவை பகுதிகளை தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளுக்கு மாற்றவும். ஒவ்வொரு பகுதியையும் 5 அங்குல வட்டத்தில் தட்டவும் அல்லது லேசாக உருட்டவும். ஒவ்வொரு வட்டத்தையும் ஆறு குடைமிளகாய் வெட்டுங்கள்; தனித்தனி குடைமிளகாய் எனவே அவை 1 அங்குல இடைவெளியில் இருக்கும்.
-
12 முதல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும்; சிறிது குளிர்ந்து. விரும்பினால், தூள் சர்க்கரையுடன் லேசாக தெளிக்கவும். சூடாக பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 173 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 14 மி.கி கொழுப்பு, 232 மி.கி சோடியம், 27 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.
