பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
விரும்பினால், கூடுதல் பெரிய வாணலியில் சமைக்க கோழியில், ஒரு நேரத்தில் பாதி, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் இருபுறமும் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
-
சட்னியில் எந்த பெரிய பழ துண்டுகளையும் வெட்டுங்கள். 4 முதல் 5-கால் மெதுவான குக்கரில் சட்னி, சிலி சாஸ் மற்றும் இஞ்சி ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கோழியைச் சேர்க்கவும், கோட் ஆகவும்.
-
5 முதல் 6 மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் அல்லது 2 1/2 மணி நேரம் அதிக வெப்ப அமைப்பில் மூடி வைத்து சமைக்கவும். கோழியை ஒரு பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்றவும்; மூடி சூடாக வைக்கவும்.
-
சாஸுக்கு, விரும்பினால், சமையல் திரவத்தை வடிகட்டவும். ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சமையல் திரவ ஊற்ற. கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் அல்லது 1 1/2 கப் வரை குறைக்கப்படும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும். எலுமிச்சை சாற்றில் கிளறவும். விரும்பினால், பழுப்பு அரிசிக்கு மேல் கோழியை பரிமாறவும். சாஸுடன் மேலே மற்றும், விரும்பினால், பச்சை வெங்காயத்துடன் தூவி, சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் பரிமாறவும்.
மெதுவான குக்கர் அளவு:
4- முதல் 5-கால் வரை
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 291 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 172 மி.கி கொழுப்பு, 349 மி.கி சோடியம், 20 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 17 கிராம் சர்க்கரை, 35 கிராம் புரதம்.
