இஞ்சி இறால் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 3 தேக்கரண்டி அரைத்த புதிய இஞ்சி
• 4 டீஸ்பூன் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு
• 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
• 1 தேக்கரண்டி சமையல் எண்ணெய்
• ¼ கப் உலர் ஷெர்ரி, அரிசி ஒயின் அல்லது உலர் வெர்மவுத்
• 2 தேக்கரண்டி எள் எண்ணெயை வறுத்து
• 2 தேக்கரண்டி அரிசி ஒயின் வினிகர்
• 1 டீஸ்பூன் சிவப்பு மிளகாய் பேஸ்ட்
• 2 பவுண்டுகள் சமைக்காத நடுத்தர இறால், உரிக்கப்பட்டு, deveined
• 6 பச்சை வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது (3/4 கப்)
• 3 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
• புதிய பனி பட்டாணி காய்கள், சமைத்த மற்றும் குளிர்ந்த * (விரும்பினால்)
• 8 வின்டன் தோல்கள், 1/4-அங்குல அகலமுள்ள கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன ** (விரும்பினால்)
• 2 தேக்கரண்டி சமையல் எண்ணெய் (விரும்பினால்)
• உப்பு (விரும்பினால்)

திசைகள்

• படி 1

  சூடான சமையல் எண்ணெயில் இஞ்சி, பூண்டு, சர்க்கரை ஆகியவற்றை ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியில் 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். ஷெர்ரி, எள் எண்ணெய், அரிசி ஒயின் வினிகர், மற்றும் மிளகாய் விழுது சேர்க்கவும். இறாலில் அசை. கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைத்து, சமைக்கவும், வெளிப்படுத்தவும், 3 நிமிடங்கள் அல்லது இறால் ஒளிபுகாதாக இருக்கும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.

• படி 2

  பச்சை வெங்காயம், எலுமிச்சை சாறு, 1 டீஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். கலவையை ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். 2 முதல் 4 மணி நேரம் அல்லது இறால் குளிர்ந்த வரை மூடி வைக்கவும்.

• படி 3

  பரிமாற, ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் கலவையிலிருந்து இறாலை அகற்றவும். விரும்பினால், சமைத்த மற்றும் குளிர்ந்த புதிய பனி பட்டாணி காய்களை ஒரு தட்டில் ஏற்பாடு செய்து, வின்டன் ப்ரீட்ஜெல்களால் அலங்கரிக்கவும். ** 12 பசியின்மை சேவைகளை செய்கிறது.

* பனி பட்டாணி காய்களை சமைக்க:

• படி 1

  பனி பட்டாணி இருந்து குறிப்புகள் மற்றும் சரங்களை நீக்க; கழுவுதல். 2 முதல் 4 நிமிடங்கள் அல்லது மிருதுவான-டெண்டர் வரை (அல்லது 2 முதல் 4 நிமிடங்கள் நீராவி) ஒரு சிறிய அளவு கொதிக்கும் உப்பு நீரில் சமைக்கவும், மூடி வைக்கவும்; வாய்க்கால். மூடி 2 மணி நேரம் குளிர வைக்கவும்.

** விண்டன் ப்ரீட்ஜெல்களை உருவாக்க:

• படி 1

  வொண்டன் தோல்களை 1/4-அங்குல அகலமான கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை ஒரு வாணலியில் 2 தேக்கரண்டி சூடான சமையல் எண்ணெயில் பாதி சமைக்கவும், அல்லது பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும், அடிக்கடி ஒரு ஸ்பேட்டூலாவுடன் திரும்பவும். காகித துண்டுகளுக்கு மாற்றவும்; வாய்க்கால். விரும்பினால், உப்பு தெளிக்கவும்.

முன் உதவிக்குறிப்பு:

• படி 1

  ப்ரீட்ஸல்களை 3 நாட்கள் வரை அறை வெப்பநிலையில் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 113 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 116 மி.கி கொழுப்பு, 313 மி.கி சோடியம், 4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 13 கிராம் புரதம்.