பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில் 3/4 கப் வெண்ணெய் மற்றும் 1/2 கப் தூள் சர்க்கரையை ஒரு மின்சார மிக்சியுடன் நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் இணைக்கும் வரை வெல்லவும். இணைந்த வரை முட்டையில் அடிக்கவும். இணைந்த வரை குறைந்த வேகத்தில் மாவு கலவையில் அடிக்கவும். 1 மணி நேரம் அல்லது மாவை கையாள எளிதாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. மாவை 3 / 4- முதல் 1 அங்குல பந்துகளாக வடிவமைக்கவும். ஒரு காகிதத்தோல் காகிதம்-வரிசையாக குக்கீ தாளில் பந்துகளை வைக்கவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரையில் ஒரு கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியை நனைத்து ஒவ்வொரு பந்தையும் 1-1 / 2-அங்குல வட்டத்தில் தட்டவும். 7 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை அல்லது பாட்டம்ஸ் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். குக்கீகளை கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும்; குளிர்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு சிறிய கலவை கிண்ணத்தில் 1/2 கப் தூள் சர்க்கரை, 1/4 கப் வெண்ணெய், மற்றும் மென்மையான வரை நடுத்தர முதல் அதிவேக வேகத்தில் பிராந்தி ஆகியவற்றை வெல்லுங்கள்.
-
குக்கீகளில் பாதியின் அடிப்பகுதியில் நிரப்புதல். மீதமுள்ள குக்கீகளுடன் மேலே, கீழ் பக்கங்கள் கீழே. சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது நிரப்புதல் அமைக்கும் வரை குளிர வைக்கவும். உருகிய சாக்லேட்டுடன் குக்கீகளின் தூறல் அல்லது பரவல் மற்றும் பிஸ்தாவுடன் தெளிக்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது சாக்லேட் அமைக்கும் வரை குளிர வைக்கவும்.
சேமிக்க:
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகப்பட்ட காகிதத் தாள்களுக்கு இடையில் நிரப்பப்படாத குக்கீகளை அடுக்கு; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும். சேவை செய்ய, உறைந்திருந்தால் குக்கீகளை கரைக்கவும். இயக்கியபடி நிரப்பவும் அலங்கரிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 212 கலோரிகள், (8 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 4 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 34 மி.கி கொழுப்பு, 129 மி.கி சோடியம், 22 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 13 கிராம் சர்க்கரை, 2 கிராம் புரதம்.
