பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில், 30 வினாடிகள் ஒரு மின்சார மிக்சருடன் வெண்ணெய் வெல்லவும். சர்க்கரை சேர்த்து நன்கு அடித்துக்கொள்ளவும்.
-
முட்டையை பிரிக்கவும், முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை படி 4 இல் பயன்படுத்தவும். முட்டையின் மஞ்சள் கரு, பால் மற்றும் வெண்ணிலாவில் அடிக்கவும். மற்றொரு பாத்திரத்தில், மாவு, கொக்கோ தூள் மற்றும் உப்பு சேர்த்து கிளறவும். வெண்ணெய் கலவையில் மாவு கலவையை சேர்த்து நன்கு கலக்கும் வரை அடிக்கவும். குக்கீ மாவை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் 2 மணி நேரம் அல்லது எளிதாக கையாளும் வரை குளிர வைக்கவும்.
-
ஒரு சிறிய வாணலியில், கலவை மென்மையாக இருக்கும் வரை கேரமல் மற்றும் விப்பிங் கிரீம் ஆகியவற்றை குறைந்த வெப்பத்தில் கிளறவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
மாவை 1 அங்குல பந்துகளாக வடிவமைக்கவும். ஒதுக்கப்பட்ட வெள்ளை நிறத்தை லேசாக வெல்லுங்கள். பந்துகளை முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தில் உருட்டவும், பின்னர் கொட்டைகளில் கோட் செய்யவும். லேசாக தடவப்பட்ட குக்கீ தாளில் 1 அங்குல இடைவெளியில் வைக்கவும். உங்கள் கட்டைவிரலைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு குக்கீயின் மையத்திலும் ஒரு உள்தள்ளலை உருவாக்கவும்.
-
350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகள் உறுதியாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒவ்வொரு குக்கியின் உள்தள்ளலாக சில உருகிய கேரமல் கலவையை கரண்டியால். குளிர்விக்க குக்கீகளை கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும். (தேவைப்பட்டால், கேரமல் கலவையை கரண்டியால் மீண்டும் சூடாக்கவும்.)
-
மற்றொரு வாணலியில், சாக்லேட் துண்டுகளை சூடாக்கி, கிளறி, சாக்லேட் உருகி, கலவை சீராகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சுருக்கவும். சிறிது குளிர்ந்து விடவும். சாக்லேட் கலவையை சுய முத்திரையிடும் பிளாஸ்டிக் பைக்கு மாற்றவும். பையை மூடி, அதன் ஒரு மூலையில் ஒரு சிறிய துளை வெட்டுங்கள். சாக்லேட் கலவையுடன் தூறல் குக்கீகள். சாக்லேட் அமைக்கும் வரை நிற்கட்டும். 36 குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 113 கலோரிகள், 15 மி.கி கொழுப்பு, 57 மி.கி சோடியம், 11 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் புரதம்.
