பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
அடுப்பை 400 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும். ஒரு பெரிய வாணலியில் உலர்ந்த ஆப்பிள்கள் மற்றும் சைடர் அல்லது சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். மூழ்க, மூடி, 15 நிமிடங்கள். சர்க்கரை, இலவங்கப்பட்டை, ஜாதிக்காயில் கிளறவும். 15 நிமிடம் (சாறுகள் சற்று தடிமனாக இருக்கும்), மூழ்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஆப்பிள் பை பேஸ்ட்ரி தயார். பேஸ்ட்ரியின் மூன்றில் இரண்டு பங்கு 12 அங்குல வட்டத்திற்கு உருட்டவும். 9 அங்குல பை தட்டுக்கு மாற்றவும். பை தட்டின் விளிம்பிற்கு அப்பால் பேஸ்ட்ரியை 1/2 அங்குலத்திற்கு ஒழுங்கமைக்கவும். கூடுதல் பேஸ்ட்ரியின் கீழ் மடியுங்கள். விரும்பியபடி கிரிம்ப் விளிம்பு. தயாரிக்கப்பட்ட ஆப்பிள் நிரப்புதலைச் சேர்த்து, சமமாக பரப்பவும். வெண்ணெய் புள்ளி.
-
படலத்தின் பை விளிம்பில். 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். படலம் அகற்று; 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் அதிகமாக சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது பேஸ்ட்ரி தங்க பழுப்பு நிறமாகவும் ஆப்பிள் விளிம்புகள் பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை. கம்பி ரேக்கில் குளிர்ச்சியுங்கள்.
-
மீதமுள்ள பேஸ்ட்ரியை 6x4 அங்குல ஓவலாக உருட்டவும். 1/4-அங்குல அகலமான செருப்புகளாக வெட்டவும். ஒரு பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும்; 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்; குளிர். சேவை செய்வதற்கு முன் பை மீது சிதறல்கள். 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 406 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 3 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 4 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 4 மி.கி கொழுப்பு, 287 மி.கி சோடியம், 66 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 37 கிராம் சர்க்கரை, 4 கிராம் புரதம்.பை பேஸ்ட்ரி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் மாவு மற்றும் உப்பு இணைக்கவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி பிளெண்டரைப் பயன்படுத்தி, துண்டுகள் சிறிய பட்டாணி அளவு வரை சுருக்கவும். மொத்தம் 5 முதல் 6 தேக்கரண்டி குளிர்ந்த நீரைப் பயன்படுத்தி, 1 தேக்கரண்டி தண்ணீரை கலவையின் ஒரு பகுதி மீது தெளிக்கவும்; மெதுவாக ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு டாஸ். ஈரப்பதமான மாவை கிண்ணத்தின் பக்கத்திற்கு தள்ளுங்கள். அனைத்தும் ஈரமாகும் வரை மீண்டும் செய்யவும். ஒரு பந்துக்குள் படிவம்.
