இது ஒரு மூளை இல்லை. பி வைட்டமின் ஃபோலேட் போதுமான அளவு கிடைக்கும், மேலும் வயதானவுடன் ஏற்படும் சில மறதிகளை நீங்கள் தடுக்கலாம். ஃபோலேட் மற்றும் அதன் மனிதனால் உருவாக்கப்பட்ட பதிப்பு, ஃபோலிக் அமிலம், மூளையின் செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது.
உங்கள் செல்போனை மீண்டும் எங்கே வைத்தீர்கள் என்பதை மறந்து விடுகிறீர்களா? ஒரு சில ஃபோலேட் நிறைந்த வேர்க்கடலையை கீழே சிறந்த தாவணி. உண்மையில் இது எல்லாவற்றையும் போல எளிதானது அல்ல, ஆனால் ஃபோலேட் அளவை அதிகமாக வைத்திருப்பது நினைவகத்திற்கு மிகவும் முக்கியமானது.
ஃபோலேட் எங்கே கிடைக்கும்? அஸ்பாரகஸை முயற்சிக்கவும். 1/2 கப் சமைத்த அஸ்பாரகஸில் நீங்கள் 131 மைக்ரோகிராம் ஃபோலேட் பெறலாம்.
அஸ்பாரகஸ் விரல் சாலட்
ஃபோலேட் மற்றும் பிற பி வைட்டமின்கள் இதய நோய்களின் அபாயத்தை அதிகரிக்கும் அமினோ அமிலமான ஹோமோசைஸ்டீனின் அளவைக் குறைக்க உடலுக்கு உதவுகின்றன. உண்மையில், இந்த கண்டுபிடிப்பு மோசமான நினைவகத்தின் கூற்றுக்களுடன் நெருக்கமாக தொடர்புடையதாகத் தெரிகிறது.
அமெரிக்கன் ஜர்னல் ஆஃப் கிளினிக்கல் நியூட்ரிஷனில் வெளியிடப்பட்ட ஒரு அறிக்கையில், மோசமான நினைவுகூரல் மற்றும் உடலில் அதிக ஹோமோசைஸ்டீன் இடையே ஒரு இணைப்பு இருந்தது. மேலும் தோண்டினால் அதிக அளவு ஃபோலேட் நினைவக இழப்புக்கு எதிராக சில பாதுகாப்பை அளிப்பதாக தெரிகிறது.
கருப்பு பீன்ஸ் மற்றும் பிற உலர்ந்த பீன்ஸ் மற்றும் பட்டாணி ஆகியவை ஃபோலேட் நிறைந்தவை. ஆழமான பச்சை இலை காய்கறிகள், அஸ்பாரகஸ், ஸ்ட்ராபெர்ரி, கூனைப்பூக்கள் மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்கள் போன்றவை. ரொட்டி, மாவு, அரிசி, காலை உணவு தானியங்கள் மற்றும் பாஸ்தா உள்ளிட்ட செறிவூட்டப்பட்ட தானிய பொருட்கள் 1998 முதல் ஃபோலிக் அமிலத்துடன் பலப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. அந்தத் தேவை - அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்தால் நிர்ணயிக்கப்பட்டது - போதுமான ஃபோலேட் எடுக்கப்பட்டது என்று தீர்மானிக்கப்பட்டபோது வந்தது குழந்தைகளைத் தாங்கும் ஆண்டுகளில் பெண்கள் மூளை மற்றும் முதுகெலும்புகளை பாதிக்கும் சில பிறப்பு குறைபாடுகளின் அபாயத்தைக் குறைத்தனர்.
ஃபோலேட் பரிந்துரைக்கப்பட்ட தினசரி உட்கொள்ளல் 400 எம்.சி.ஜி ஆகும். பெரும்பாலான மக்கள் தங்கள் உணவில் போதுமான ஃபோலேட் பெறுகிறார்கள், ஆனால் கர்ப்பிணிப் பெண்கள் ஃபோலிக் அமிலத்துடன் ஒரு வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட் எடுக்க அறிவுறுத்தப்படலாம்.
உதாரணமாக, பெரும்பாலான காலை உணவு தானியங்களுக்கு சேவை செய்வது, நாட்டின் சராசரி நபருக்கு தினசரி ஃபோலேட் தேவையில் 25 சதவீதத்தை வழங்குகிறது. ஃபோலேட் சரியான அளவைக் கண்டுபிடிக்க தொகுப்பில் உள்ள ஊட்டச்சத்து லேபிளை சரிபார்க்கவும்.
பார்கின்சன் நோய் மற்றும் அல்சைமர் நோய் ஆகியவற்றில் ஊட்டச்சத்தின் தாக்கத்தைப் பற்றி ஆராய்ச்சியாளர்கள் சமீபத்திய ஃபோலேட் சலசலப்பைக் கொண்டுள்ளனர்.
ஃபோலேட் மற்றும் பிற பி வைட்டமின்களின் ரெஜிமென்ட் அல்சைமர் நோயால் பாதிக்கப்பட்டவர்களுக்கு முன்னேற்ற விகிதத்தை குறைக்கிறதா என்பதைப் பார்க்க இந்த ஆண்டு வயதான தேசிய நிறுவனம் சோதனைகள் தொடங்கப்படும். எலிகள் பற்றிய ஆய்வுகள் குறைவான ஃபோலிக் அமிலத்தைப் பெற்ற குழு அவர்களின் உடலில் அதிக அளவு ஹோமோசைஸ்டீனைக் கொண்டிருப்பதாகவும், பார்கின்சனின் போன்ற அசாதாரணங்களுக்கு மிகவும் எளிதில் பாதிக்கப்படுவதாகவும் காட்டுகின்றன.
ஃபோலேட் பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தையும் குறைக்கிறது. உடலில் அதிக அளவு ஃபோலேட் பெருங்குடல் புற்றுநோயின் அபாயத்தை குறைக்கிறது என்று பல ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. வைட்டமின் சப்ளிமெண்ட்ஸில் பொதுவாகக் காணப்படும் ஃபோலிக் அமிலம் அதே பாதுகாப்பை அளிப்பதாகத் தெரிகிறது.
