பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
நிரப்புவதற்கு, ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தேதிகள், நீர் மற்றும் 1/3 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். சுமார் 2 நிமிடங்கள் அல்லது கெட்டியாகும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். எலுமிச்சை சாறு மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலாவில் கிளறவும்; குளிர்.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வெண்ணெய் மற்றும் சுருக்கத்தை இணைக்கவும். 30 வினாடிகளுக்கு நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். 1/2 கப் கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பழுப்பு சர்க்கரை, பேக்கிங் சோடா, உப்பு சேர்க்கவும். இணைந்த வரை அடித்து, அவ்வப்போது கிண்ணத்தின் பக்கத்தை துடைக்க வேண்டும். முட்டை, பால் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் வெண்ணிலாவில் இணைந்த வரை அடிக்கவும். மிக்சியுடன் உங்களால் முடிந்த அளவு மாவு அடிக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால், மீதமுள்ள எந்த மாவுகளிலும் கிளறவும். மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். 1 மணி நேரம் அல்லது மாவை கையாள எளிதாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
12x10 அங்குல செவ்வகமாக மெழுகு செய்யப்பட்ட காகிதத் துண்டுகளுக்கு இடையில் ஒரு நேரத்தில் அரை மாவை உருட்டவும். நிரப்புதலின் பாதி விளிம்புகளில் 1/2 க்குள் பரவுங்கள்; மாவை ஒரு சுழல் வரை உருட்டவும். ஈரப்பத விளிம்புகள்; முத்திரையிட பிஞ்ச். பிளாஸ்டிக் மடக்கு அல்லது மெழுகு காகிதத்தில் போர்த்தி. 2 முதல் 24 மணி நேரம் உறைய வைக்கவும்.
-
375 டிகிரி எஃப் வரை Preheat அடுப்பு. ஒரு பெரிய குக்கீ தாளை கிரீஸ்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு செறிந்த கத்தியைப் பயன்படுத்தி, 1/4-அங்குல துண்டுகளாக ரோல்களை வெட்டுங்கள். தயாரிக்கப்பட்ட குக்கீ தாளில் 1 அங்குல இடைவெளியில் துண்டுகளை வைக்கவும்.
-
Preheated அடுப்பில் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகள் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். குக்கீ தாளில் 1 நிமிடம் குளிர்விக்கவும். குக்கீகளை கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும்; குளிர். சுமார் 64 குக்கீகளை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகு காகிதத்தால் பிரிக்கப்பட்ட அடுக்குகளில் வைக்கவும்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும்.
