பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உறைந்திருந்தால், தாவல் ஸ்காலப்ஸ். ஸ்காலப்ஸை துவைக்க; பேட் டவல்களால் உலர வைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும். ஆரஞ்சு சாலட்டுக்கு, ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் ஆரஞ்சு, வெங்காயம், வினிகர் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயை ஒன்றாக டாஸ் செய்யவும். பரிமாறவும் தயாராகும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
திராட்சையும் பைன் கொட்டைகளும் கொண்டு குயினோவா தயார்; ஒதுக்கி வைத்து சூடாக வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியில் மற்றொரு 2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். இனிப்பு மிளகு மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும்; 3 நிமிடங்கள் அல்லது மிளகு மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். கீரையைச் சேர்க்கவும். 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு தெளிக்கவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும், மூடி வைக்கவும் அல்லது கீரை வாடிவிடும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி விடுங்கள். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும்; மூடி சூடாக வைக்கவும்.
-
காகித துண்டுகளால் வாணலியை துடைக்கவும். வாணலியில் வெண்ணெய் மற்றும் மீதமுள்ள 2 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும்; நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் வெப்பம். சூடான வெண்ணெய் கலவையில் ஸ்காலப்ஸைச் சேர்க்கவும். மீதமுள்ள 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து ஸ்காலப்ஸை தெளிக்கவும். சுமார் 4 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாக பழுப்பு மற்றும் ஒளிபுகா வரை சமைக்கவும், ஒரு முறை திருப்புங்கள். ஆரஞ்சு சாலட், குயினோவா, திராட்சை மற்றும் பைன் நட்ஸ், மற்றும் கீரை கலவையுடன் பரிமாறவும். பால் கண்ணாடிகளுடன் பரிமாறவும்.
திராட்சையும் பைன் கொட்டைகளும் கொண்ட குயினோவா:
ஒரு சிறிய வாணலியில் 1 1/3 கப் குறைக்கப்பட்ட-சோடியம் சிக்கன் குழம்பு கொதிக்க வைக்கவும்; 2/3 கப் குயினோவில் கிளறவும். வெப்பத்தை குறைக்கவும். 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் அல்லது குழம்பு உறிஞ்சப்படும் வரை மூடி வைக்கவும். வறுக்கப்பட்ட 2 தேக்கரண்டி தங்க திராட்சையும் 2 தேக்கரண்டி பைன் கொட்டைகளும் கிளறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 490 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 4 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 56 மி.கி கொழுப்பு, 850 மி.கி சோடியம், 53 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 6 கிராம் ஃபைபர், 25 கிராம் சர்க்கரை, 39 கிராம் புரதம்.
