பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
325 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. சர்க்கரையை கேரமல் செய்ய, ஒரு நடுத்தர கனமான வாணலியில் 1/2 கப் சர்க்கரையை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சர்க்கரை உருகத் தொடங்கும் வரை சமைக்கவும், அவ்வப்போது வாணலியை அசைக்கவும். அசைக்க வேண்டாம்; வாணலியை அவ்வப்போது அசைக்கவும். சர்க்கரை உருக ஆரம்பித்ததும், வெப்பத்தை குறைக்கவும். ஒரு மர கரண்டியால் தேவையான அளவு கிளறி, சர்க்கரை சிரப் மற்றும் பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். கேரமல் செய்யப்பட்ட சர்க்கரையை உடனடியாக நான்கு 6-அவுன்ஸ் கஸ்டார்ட் கோப்பைகளில் பிரிக்கவும்; கோட் பாட்டம்ஸுக்கு விரைவாக உணவுகளை சாய்த்து விடுங்கள்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் முட்டை, பூசணி, ஆவியாக்கப்பட்ட பால், 1/4 கப் சர்க்கரை, பூசணிக்காய் மசாலா, ஆரஞ்சு தலாம் மற்றும் வெண்ணிலா ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கஸ்டார்ட் கோப்பைகளை 2-கால் சதுர பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும். கஸ்டார்ட் கோப்பைகளில் பூசணி கலவையை பிரிக்கவும்.
-
ஒரு அடுப்பு ரேக்கில் பேக்கிங் டிஷ் வைக்கவும். 1 அங்குல ஆழத்திற்கு கஸ்டார்ட் கோப்பைகளைச் சுற்றி கொதிக்கும் நீரை பேக்கிங் டிஷில் ஊற்றவும். 40 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மையங்களுக்கு அருகில் செருகப்பட்ட கத்தி சுத்தமாக வெளியே வரும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
-
கஸ்டர்ட் கோப்பைகளை தண்ணீரிலிருந்து அகற்றவும். ஒரு கம்பி ரேக்கில் முழுமையாக குளிர்விக்கவும். 4 முதல் 24 மணி நேரம் மூடி வைக்கவும்.
-
கத்தியைப் பயன்படுத்தி, உணவுகளின் பக்கங்களிலிருந்து ஃபிளான்ஸை அவிழ்த்து, நான்கு இனிப்பு தட்டுகளில் தலைகீழாக மாற்றவும். கஸ்டார்ட் கோப்பைகளில் மீதமுள்ள கேரமல் செய்யப்பட்ட சர்க்கரையை ஃபிளான்ஸ் மீது கரண்டியால் போடவும். விரும்பினால், மாதுளை விதைகளை அலங்கரிக்கவும்.
* குறிப்பு:
உங்கள் சொந்த பூசணிக்காய் மசாலா தயாரிக்க, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் 1/2 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை, 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் இஞ்சி, 1/8 டீஸ்பூன் தரையில் ஜாதிக்காய், மற்றும் 1/8 டீஸ்பூன் தரையில் மசாலா ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 317 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 174 மி.கி கொழுப்பு, 100 மி.கி சோடியம், 55 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 8 கிராம் புரதம்.
