பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் 2 கப் மாவு, ஈஸ்ட், ஏலக்காய் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பால் மற்றும் சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு சூடாக (120 டிகிரி எஃப் முதல் 130 டிகிரி எஃப்) மற்றும் வெண்ணெய் கிட்டத்தட்ட உருகும் வரை கிளறவும். முட்டையுடன் மாவு கலவையில் சேர்க்கவும். 30 விநாடிகளுக்கு குறைந்த வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும், தொடர்ந்து கிண்ணத்தை துடைக்கவும். 3 நிமிடங்கள் அதிவேகமாக அடிக்கவும். ஒரு ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் மற்றும் தோல்கள், திராட்சை, அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் எலுமிச்சை தலாம் ஆகியவற்றில் கிளறவும்; உங்களால் முடிந்த அளவு மீதமுள்ள மாவில் கிளறவும்.
-
லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் திரும்பவும். மென்மையான மற்றும் மீள் (மொத்தம் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை) மிதமான மென்மையான மாவை தயாரிக்க போதுமான மீதமுள்ள மாவில் பிசைந்து கொள்ளுங்கள். ஒரு பந்தாக வடிவம். ஒரு தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் வைக்கவும்; கிரீஸ் மேற்பரப்புக்கு ஒரு முறை திரும்பவும். மூடி, இரட்டை வரை (சுமார் 1 முதல் 1-1 / 2 மணி நேரம் வரை) ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
மாவை கீழே குத்து. லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் திரும்பவும். மாவை பாதியாக பிரிக்கவும்; ஒவ்வொரு பாதியையும் மூன்றில் இரண்டு பிரிக்கவும். மூடி 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். இதற்கிடையில், கிரீஸ் 2 பேக்கிங் தாள்கள்.
-
கைகளால், ஒவ்வொரு மாவை 1 அங்குல தடிமனான கயிற்றில் 15 அங்குல நீளத்திற்கு உருட்டவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் 3 கயிறுகள், 1 அங்குல இடைவெளி. நடுவில் தொடங்கி, இடது கயிற்றை சென்டர் டாப்பின் கீழ் கொண்டு வருவதன் மூலம் தளர்வாக பின்னல். ரொட்டியின் முடிவில் மீண்டும் செய்யவும்.
-
மறுமுனையில், மைய கயிற்றின் மீது மாற்று கயிறுகளை மையத்திலிருந்து கொண்டு வருவதன் மூலம் பின்னல். ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் முத்திரையிட கயிறு முனைகளை ஒன்றாக அழுத்தவும். தயாரிக்கப்பட்ட மற்ற பேக்கிங் தாளில் மீதமுள்ள 3 கயிறுகளுடன் பின்னல் செய்யவும். மூடி, கிட்டத்தட்ட இரட்டிப்பாகும் வரை (சுமார் 1 மணி நேரம்) உயரட்டும்.
-
ரொட்டிகளை பாலுடன் துலக்குங்கள். 350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை அல்லது பொன்னிறமாகவும், ரொட்டிகளும் தட்டும்போது வெற்றுத்தனமாக ஒலிக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். (பேக்கிங் தாள்களை வேறொரு அடுப்பு ரேக்குக்கு மாற்றவும் பேக்கிங் நேரத்தை அரைகுறையாக மாற்றவும்.) தேவைப்பட்டால், அதிகப்படியான பிரவுனைத் தடுக்க கடைசி சில நிமிடங்களை படலத்தால் மூடி வைக்கவும். பேக்கிங் தாள்களிலிருந்து அகற்றவும். கம்பி ரேக்குகளில் குளிர்ச்சியுங்கள். 32 சேவைகளை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 157 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 22 மி.கி கொழுப்பு, 92 மி.கி சோடியம், 25 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் புரதம்.
