பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
12 அங்குல அடுப்பில்லாத வாணலியில், கோழியை சூடான எண்ணெயில் 10 நிமிடங்களுக்கு மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும் அல்லது கோழி லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமமாக பழுப்பு நிறமாக மாறும். கோழியை அகற்று.
-
வாணலியில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் அல்லது வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். அரிசியில் அசை. அரிசி வெளிர் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும்.
-
வடிகால் கிளாம்கள், திரவத்தை ஒதுக்குதல்; ஒதுக்கி வைக்கவும். சீரகம், உப்பு, மிளகு, குங்குமப்பூ ஆகியவற்றை வாணலியில் கிளறவும்; பயிற்சியற்ற சுண்டவைத்த தக்காளி, கோழி குழம்பு, தண்ணீர் மற்றும் ஒதுக்கப்பட்ட கிளாம் திரவத்தை சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். கோழி துண்டுகளுடன் மேல். இறுக்கமாக மூடி, 400 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
-
ஒதுக்கப்பட்ட கிளாம்கள், பட்டாணி, இறால் மற்றும் ஆலிவ் ஆகியவற்றில் அசை. 15 நிமிடங்கள் அதிகமாக மூடி வைத்து சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது கோழி மென்மையாக இருக்கும் வரை இளஞ்சிவப்பு மற்றும் இறால் ஒளிபுகாதாக மாறும். சேவை செய்வதற்கு 5 நிமிடங்களுக்கு முன் நிற்கட்டும். விரும்பினால், வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 437 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 145 மிகி கொழுப்பு, 893 மிகி சோடியம், 42 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 41 கிராம் புரதம்.
