ஆலிவ் கொண்ட கோழி | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 4 தோல் இல்லாத, எலும்பு இல்லாத கோழி மார்பக பகுதிகள் (1-1 / 4 முதல் 1-1 / 2 எல்பி. மொத்தம்)
• 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 நடுத்தர வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது
• 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1 15 அவுன்ஸ் தக்காளியை நசுக்கலாம்
• 1 5.75 அவுன்ஸ் ஜாடி துண்டுகளாக்கப்பட்ட பச்சை ஆலிவ், வடிகட்டப்பட்டது
• 1 2.25 அவுன்ஸ் வடிகட்டிய பழுத்த ஆலிவ்களை வெட்டலாம்
• 2 தேக்கரண்டி கேப்பர்கள், வடிகட்டப்படுகின்றன
• 2 தேக்கரண்டி இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை தலாம்
• 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த ஆர்கனோ, நசுக்கப்பட்டது
• 3 தேக்கரண்டி புதிய இத்தாலிய (தட்டையான இலை) வோக்கோசு துண்டிக்கப்பட்டது

திசைகள்

• படி 1

  5 நிமிடங்களுக்கு நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் சூடான எண்ணெயில் பெரிய வாணலி பழுப்பு கோழியில், ஒரு முறை திருப்புங்கள். வாணலியில் இருந்து கோழியை அகற்றவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். வாணலியில் வெங்காயம் சேர்க்கவும். நடுத்தர வெப்பத்தில் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மென்மையான மற்றும் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி, பூண்டு கடைசி 1 நிமிடம் சமைக்கவும்.

• படி 2

  தக்காளி, ஆலிவ், கேப்பர், எலுமிச்சை தலாம், ஆர்கனோ ஆகியவற்றை வெங்காய கலவையில் கிளறவும். தக்காளி கலவையில் கோழி வைக்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 13 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை அல்லது கோழி இளஞ்சிவப்பு நிறமாக (170 டிகிரி எஃப்) இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும்.

• படி 3

  பரிமாற, கோழியை தட்டில் வைக்கவும். உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து சுவைக்க சீசன் தக்காளி கலவை. கோழி மீது தக்காளி கலவை ஸ்பூன். வோக்கோசுடன் தெளிக்கவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 340 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 11 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 82 மி.கி கொழுப்பு, 1311 மி.கி சோடியம், 13 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 5 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் சர்க்கரை, 35 கிராம் புரதம்.