கோழி காய்கறி ராகவுட் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

பொருளடக்கம்:

தேவையான பொருட்கள்

2 பவுண்டுகள் மாமிச கோழி துண்டுகள் (மார்பகங்கள், தொடைகள் மற்றும் முருங்கைக்காய்)
2 தேக்கரண்டி சமையல் எண்ணெய்
1 பெரிய வெங்காயம், நறுக்கியது (1 கப்)
8 அவுன்ஸ் புதிய காளான்கள், காலாண்டு
2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
1 தேக்கரண்டி புதிய தைம் அல்லது 1 டீஸ்பூன் உலர்ந்த தைம் நசுக்கியது
டீஸ்பூன் மிளகு
டீஸ்பூன் உப்பு
1 வளைகுடா இலை
2 கப் கோழி குழம்பு
½ கப் உலர் வெள்ளை ஒயின்
4 நடுத்தர கேரட், 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
4 வோக்கோசுகள், உரிக்கப்பட்டு 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
⅓ கப் கோழி குழம்பு
3 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
துண்டிக்கப்பட்ட வோக்கோசு (விரும்பினால்)

திசைகள்

படி 1
தோல் கோழி. 4-1 / 2-குவார்ட் டச்சு அடுப்பில் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வரை சூடான எண்ணெயில் மிதமான வெப்பத்திற்கு மேல் கோழி சமைக்கவும் அல்லது கோழி லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை, சமமாக பழுப்பு நிறமாக மாறும். கோழியை அகற்று; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
படி 2
டச்சு அடுப்பில் வெங்காயம், காளான்கள், பூண்டு, வறட்சியான தைம், மிளகு, உப்பு, வளைகுடா இலை ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும்; 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் அல்லது காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். 2 கப் சிக்கன் குழம்பு மற்றும் வெள்ளை ஒயின் ஆகியவற்றில் கவனமாக கிளறவும். கேரட் மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும். டச்சு அடுப்புக்கு கோழியைத் திருப்புக. கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் வரை மூடி மூடி வைக்கவும் அல்லது கோழி மென்மையாக இருக்கும் வரை இளஞ்சிவப்பு மற்றும் காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும்.
படி 3
துளையிட்ட கரண்டியால், கோழி மற்றும் காய்கறிகளை பரிமாறும் உணவுக்கு மாற்றவும்; சூடாக வைக்கவும். தேவைப்பட்டால், டச்சு அடுப்பில் குழம்பு கலவையிலிருந்து அதிகப்படியான கொழுப்பை ஸ்பூன் செய்யவும். வளைகுடா இலையை நிராகரிக்கவும். 1/3 கப் கோழி குழம்பு மற்றும் மாவு சேர்த்து. குழம்பு கலவையில் கிளறவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும்; மேலும் 1 நிமிடம் சமைக்கவும், கிளறவும். கோழி மற்றும் காய்கறிகள் மீது ஸ்பூன் சாஸ். விரும்பினால், வோக்கோசு கொண்டு அலங்கரிக்கவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.