பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் மாவு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். பையில் சிக்கன் கீற்றுகள் சேர்த்து கோட் கோழிக்கு பையை அசைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் நடுத்தர வெப்பத்தில் சூடான வரை சூடாக இருக்கும். பூசப்பட்ட சிக்கன் கீற்றுகளைச் சேர்த்து சுமார் 8 நிமிடங்கள் அல்லது கோழி மென்மையாகவும், இனி இளஞ்சிவப்பு மற்றும் பூச்சு தங்க பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை சமைக்கவும். வாணலியில் இருந்து கோழியை அகற்றவும்; சூடாக வைக்கவும்.
-
மீதமுள்ள வெண்ணெயை வாணலியில் சூடாக இருக்கும் வரை சூடாக்கவும். மிளகாய், வெங்காயம், நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அல்லது கிளறவும், ஆனால் பழுப்பு நிறமாக இருக்காது, எந்த பழுப்பு நிற பிட்டுகளையும் கிளறவும். வாணலியில் கிரீம் சேர்க்கவும். கொதிக்கும் நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். வாணலியில் கோழியைத் திருப்பு; இணைந்த வரை கிளறவும். 1 நிமிடம் அதிகமாக அல்லது சற்று கெட்டியாகும் வரை மூழ்கவும், வெளிப்படுத்தவும்.
-
கோழி கலவையை பரிமாறும் உணவுக்கு மாற்றவும். சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். மூடி 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது சீஸ் உருகும் வரை நிற்கட்டும். சூடான சமைத்த ஃபெட்டூசின் மீது பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 392 கலோரிகள், (11 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 100 மி.கி கொழுப்பு, 294 மி.கி சோடியம், 28 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் சர்க்கரை, 27 கிராம் புரதம்.
