பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
2/3 கப் முந்திரி ஒரு உணவு செயலியில் வைக்கவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை அல்லது ஒரு மென்மையான வெண்ணெய் உருவாகும் வரை, கிண்ணத்தின் பக்கங்களை அவ்வப்போது துடைக்கவும். முந்திரி வெண்ணெய் ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். 1/3 கப் சுருக்கம் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். 30 வினாடிகளுக்கு நடுத்தர முதல் அதிவேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். கிரானுலேட்டட் சர்க்கரை, பழுப்பு சர்க்கரை, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் பேக்கிங் சோடா சேர்க்கவும். எப்போதாவது கிண்ணத்தின் பக்கங்களை ஸ்கிராப்பிங் செய்யும் வரை அடிக்கவும். இணைந்த வரை முட்டை மற்றும் வெண்ணிலாவில் அடிக்கவும். மிக்சியுடன் உங்களால் முடிந்த அளவு மாவு அடிக்கவும். மீதமுள்ள எந்த மாவிலும் அசை. மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். மாவை மூடி சுமார் 3 மணி நேரம் அல்லது கையாள எளிதாக இருக்கும் வரை.
-
அடுப்பை 375 டிகிரி எஃப் வரை சூடாக்கவும். லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில், மாவின் பாதி 1/4 அங்குல தடிமனாக உருட்டவும். 2-1 / 2-இன்ச் இலை வடிவ கட்டர் பயன்படுத்தி, மாவை வெட்டுங்கள். வெட்டப்படாத குக்கீ தாளில் 2 அங்குல இடைவெளியில் கட்அவுட்களை வைக்கவும். மீதமுள்ள மாவுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
-
6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை சூடான அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது விளிம்புகள் உறுதியாக இருக்கும் வரை மற்றும் பாட்டம்ஸ் லேசான பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை. ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும், குளிர்விக்கட்டும்.
-
ஒரு சிறிய கனமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள, வெள்ளை சாக்லேட் மற்றும் 4 டீஸ்பூன் குறைந்த வெப்பத்தில் சுருக்கி, அடிக்கடி கிளறி விடுங்கள். ஒவ்வொரு குக்கீயின் கீழும் வெள்ளை சாக்லேட் கலவையின் மெல்லிய அடுக்கை பரப்பவும். குக்கீகள், வெள்ளை சாக்லேட் பக்கவாட்டில், ஒரு கம்பி ரேக்கில், காகிதத்தோல் அல்லது மெழுகு காகிதத்தில் வைக்கவும். உடனடியாக மிக இறுதியாக நறுக்கிய முந்திரி குக்கீகளில் தெளிக்கவும். அமைக்கும் வரை நிற்கட்டும். 60 ஐ உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
காற்று புகாத கொள்கலனில் மெழுகு காகிதத்தால் பிரிக்கப்பட்ட அடுக்குகளில் குக்கீகளை வைக்கவும்; மறைப்பதற்கு. அறை வெப்பநிலையில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும். அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைந்த குக்கீகளை உறைய வைக்கவும்; கரை மற்றும் அலங்கரிக்க.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 96 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 10 மி.கி கொழுப்பு, 47 மி.கி சோடியம், 11 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 7 கிராம் சர்க்கரை, 2 கிராம் புரதம்.
