பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
8x8x2- அங்குல பேக்கிங் பான் படலத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும், பான் விளிம்புகளுக்கு மேல் படலம் நீட்டவும். படலம் வெண்ணெய்; பான் ஒதுக்கி.
-
ஒரு கனமான 2-குவார்ட் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சர்க்கரை, 1/4 கப் வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். சர்க்கரையை கரைக்க தொடர்ந்து கிளறி, கொதிக்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும். இதற்கு சுமார் 8 நிமிடங்கள் ஆக வேண்டும்.
-
3 நிமிடம், எப்போதாவது கிளறி, நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும். கலவை முழு மேற்பரப்பிலும் மிதமான, நிலையான விகிதத்தில் கொதிக்க வேண்டும். வெப்பத்திலிருந்து பான் நீக்க. தூள் சர்க்கரை, மார்ஷ்மெல்லோஸ் மற்றும் சாக்லேட் துண்டுகளை சேர்க்கவும்; நன்கு ஒன்றிணைந்து சாக்லேட் உருகும் வரை கிளறவும். தயாரிக்கப்பட்ட கடாயில் கலவையை ஊற்றவும். குளிர் 20 நிமிடங்கள்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு கனமான 1-1 / 2-குவார்ட் நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கேரமல், 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் மற்றும் பால் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கேரமல் உருகும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். பேக்கிங் கடாயில் சாக்லேட் லேயரில் கேரமல் கலவையை ஊற்றவும். சுமார் 1 மணி நேரம் அல்லது உறுதியாக இருக்கும் வரை குளிர வைக்கவும். உறுதியாக இருக்கும்போது, பாண்டிலிருந்து மிட்டாய் தூக்க படலம் பயன்படுத்தவும். சாக்லேட் லேயர் மேலே இருப்பதால் மிட்டாயைத் திருப்புங்கள். 2x1- அங்குல செவ்வகங்களாக வெட்டவும்.
-
டிப்பிங் சாக்லேட் அல்லது மிட்டாய் பூச்சு உருகவும். செவ்வகங்களை ஒரு நேரத்தில், உருகிய சாக்லேட்டில் முக்குங்கள். அதிகப்படியான சாக்லேட் செவ்வகங்களை சொட்ட விடவும். உலர்ந்த வரை மெழுகு காகிதத்துடன் வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும். குளிர்ந்த, உலர்ந்த இடத்தில் இறுக்கமாக மூடப்பட்டிருக்கும் கடை. 32 சாக்லேட் பார்களை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
1 வாரம் வரை சாக்லேட் பார்களை தயார் செய்யுங்கள். இறுக்கமாக மூடப்பட்ட கொள்கலனில் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 234 கலோரிகள், (8 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 7 மி.கி கொழுப்பு, 53 மி.கி சோடியம், 33 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 1 கிராம் புரதம்.
