வரம்புகளுக்கு ஷாப்பிங் தொடங்குவதற்கு முன், பின்வரும் கேள்விகளை நீங்களே கேட்டுக்கொள்ளுங்கள்:
புதிய சமையல் நுட்பங்களை நான் பரிசோதிக்க விரும்புகிறேனா?
நேரத்தையும் சக்தியையும் சேமிக்க, தூண்டலைக் கவனியுங்கள். பாய்ச்சலை நீங்கள் தயங்கினால், மின்சார மற்றும் தூண்டல் கூறுகள் கொண்ட வரம்புகளைத் தேடுங்கள்.
ஒரு அடுப்பு போதுமானதாக இருக்கிறதா, அல்லது எனக்கு இரண்டு தேவையா?
வெவ்வேறு வெப்பநிலையில் வெவ்வேறு சமையல் நேரம் தேவைப்படும் உணவுகளுடன் கூடிய பெரிய உணவுக்கு, இரண்டு அடுப்புகள் உணவு தயாரிப்பை எளிதாக்குகின்றன.
நான் எந்த வகையான தோற்றத்தை விரும்புகிறேன் - எனக்கு ஏதாவது அருமையானதா?
கூடுதல் அகலம் மற்றும் எஃகு தொழில்துறை முறையீட்டை நீங்கள் விரும்பினால், உங்கள் பார்வைக்கு பொருந்தக்கூடிய மாதிரியைத் தேடுங்கள். அதன் செயல்பாடு அதன் தோற்றத்தைப் போலவே சிறந்தது என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
நான் ஒரு எரிவாயு அல்லது மின்சார அடுப்பை வாங்க வேண்டுமா?
இது மிக முக்கியமான முடிவுகளில் ஒன்றாகும் - மேலும் இது எளிமையானதாகவோ அல்லது கருத்தாகவோ இருக்காது. நன்மைகள் மற்றும் குறைபாடுகளைக் கவனியுங்கள்:
எரிவாயு வரம்புகள் உங்களுக்கு மிகவும் துல்லியமான, உடனடி வெப்பநிலை கட்டுப்பாட்டை வழங்குகின்றன; வெப்ப நிலை தெரியும்; நீங்கள் பல்வேறு வெப்பநிலை நிலைகளைப் பெறுவீர்கள். உங்களிடம் இருக்கும் எரிவாயு ஹூக்கப் இல்லாவிட்டால், எரிவாயு வரம்புகள் நிறுவ அதிக செலவு ஆகும், மேலும் அவை குறைந்த ஆற்றல் திறன் கொண்ட விருப்பமாகும்.
எலக்ட்ரிக் குக்டாப்ஸ் இரண்டு வடிவங்களில் வருகின்றன: சுருள் பர்னர்கள் மற்றும் மென்மையான-மேற்பரப்புகளைக் கொண்டவை . சுருள் பர்னர்களுடன் டாப்ஸ் நீடித்த மற்றும் குறைந்த விலை, ஆனால் குறைந்த கவர்ச்சியானது. மென்மையான குக்டாப்ஸ் - இதில் பர்னர்கள் ஒரு பீங்கான் மேற்பரப்புக்கு அடியில் மறைக்கப்படுகின்றன - சுத்தம் செய்வதற்கும் அதிக நெகிழ்வுத்தன்மையை வழங்குவதற்கும் எளிதானது, ஏனெனில் கூறுகள் பல்வேறு அளவுகள் மற்றும் சக்தி மட்டங்களில் வருகின்றன. இரண்டு வகையான மின்சார குக்டாப்புகளும் மிகக் குறைந்த வெப்பத்தை ஏற்படுத்துகின்றன; இருப்பினும், நீங்கள் அதிக வெப்பத்திலிருந்து குறைந்த வெப்பத்திற்கு மாறும்போது அவை எரிவாயு பர்னர்களை விட நீண்ட வெப்பத்தைத் தக்கவைத்து வெப்பநிலை ஒழுங்குமுறையை ஒரு சவாலாக ஆக்குகின்றன.
தூண்டல் சமையல், மிகவும் ஆற்றல்-திறனுள்ள முறை, வெப்பத்தை உருவாக்க பீங்கான் மேற்பரப்புக்கு கீழே ஒரு மின்காந்தத்தைப் பயன்படுத்துகிறது. இது ஒரு காந்தப்புலத்தை உருவாக்குகிறது, இது இரும்பு கொண்ட ஒரு சமையல் பாத்திரத்திற்கு ஆற்றலை மாற்றவோ அல்லது தூண்டவோ முடியும், அங்கு உணவை சமைக்க வெப்பம் உருவாகிறது. காந்தப்புலத்தின் வலிமையை அதிகரிப்பது அல்லது குறைப்பது வெப்ப அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. தூண்டல் சமையலின் ஒரு பெரிய பெர்க்: அதன் பாதுகாப்பு; ஒரு தூண்டல் வரம்பை வெப்பமாக்கும் ஒரே விஷயம் சமையல் பாத்திரம், அதாவது உங்கள் கையை எரிக்க முடியாது. தூண்டலுடன் சமைக்க, வாங்குபவர்கள் சரியான சமையல் பாத்திரங்கள் இருப்பதை உறுதி செய்ய வேண்டும்.
இரட்டை-எரிபொருள் வரம்புகள், கலப்பின வரம்புகள் என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, ஒரு எரிவாயு குக்டாப்பை மின்சார அடுப்புடன் இணைக்கின்றன, இது சமையலுக்கு உடனடி வெப்பநிலை பதிலை அளிக்கிறது மற்றும் பேக்கிங்கிற்கு வெப்பமடைகிறது. இருப்பினும், நீங்கள் பொதுவாக அனைத்து எரிவாயு அல்லது அனைத்து மின்சார வரம்பையும் விட இரட்டை எரிபொருள் மாதிரிக்கு அதிக கட்டணம் செலுத்துவீர்கள்.
