பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ருபார்ப் மற்றும் 3/4 கப் தண்ணீரை கொதிக்க வைக்கவும்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை அல்லது ருபார்ப் மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் வரை மூடி வைக்கவும். ஸ்ட்ராபெர்ரிகளில் அசை; 2 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும் (வடிகட்ட வேண்டாம்).
-
ருபார்ப் கலவையை ஒரு பிளெண்டருக்கு மாற்றவும். மூடி, மென்மையான வரை கலக்கவும், தேவைக்கேற்ப பக்கங்களைத் துடைப்பதை நிறுத்தவும். ராஸ்பெர்ரி சேர்க்கவும்; மூடி மென்மையான வரை கலக்கவும். விரும்பினால், கலவையை நன்றாக-மெஷ் சல்லடை மூலம் வடிகட்டி, கலப்பான் திரும்பவும். சர்பெட், தயிர், தேன் சேர்க்கவும்; மூடி மென்மையான வரை கலக்கவும். *
-
ஐஸ் கியூப் தட்டுகளில் கலவையை ஊற்றி, உறுதியான வரை ஒரே இரவில் உறைய வைக்கவும். ஸ்மூத்தி க்யூப்ஸை 1 கேலன் உறைவிப்பான் பையில் மாற்றவும்; 6 மாதங்கள் வரை சீல் மற்றும் முடக்கம்.
-
சேவை செய்ய, ஒரு திருகு-மேல் ஜாடி இடத்தில் ஒரு சேவைக்கு 6 மிருதுவான க்யூப்ஸ். அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். ஒரு சேவைக்கு 3 தேக்கரண்டி தண்ணீர் சேர்க்கவும்; ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு சிறிது பிசைந்து. மூடி, மென்மையாக இருக்கும் வரை நன்றாக அசைக்கவும். .
*
விரும்பினால், ப்யூரிட் கலவையில் 3/4 கப் பால் சேர்க்கவும். மூடி மென்மையாக இருக்கும் வரை கலக்கவும். உயரமான கண்ணாடிகளில் ஊற்றி உடனடியாக பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 129 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 0 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 4 மி.கி கொழுப்பு, 28 மி.கி சோடியம், 26 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 4 கிராம் ஃபைபர், 19 கிராம் சர்க்கரை, 4 கிராம் புரதம்.
