பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டையின் வெள்ளை வைக்கவும். அறை வெப்பநிலையில் 30 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும். 300 டிகிரி எஃப் வரை பிரீஹீட் அடுப்பு. காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது படலத்துடன் இரண்டு மிகப் பெரிய பேக்கிங் தாள்களைக் கோடு. ஒரு தாள் காகிதத்தில் அல்லது படலத்தில் 8 அங்குல வட்டத்தை வரையவும். இரண்டு 8 அங்குல வட்டங்களை மற்ற தாள் அல்லது படலத்தில் வரைந்து, வட்டங்களுக்கு இடையில் 1 அங்குலத்தை விட்டு விடுங்கள். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
மெரிங்குவுக்கு:
-
முட்டை வெள்ளைக்கு வெண்ணிலா மற்றும் கிரீம் ஆஃப் டார்ட்டர் சேர்க்கவும். மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை (டிப்ஸ் சுருட்டை) நடுத்தர வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும். படிப்படியாக 1-1 / 3 கப் சர்க்கரை, ஒரு நேரத்தில் 1 தேக்கரண்டி, அதிவேகமாக 5 நிமிடங்கள் அடித்தல் அல்லது கடினமான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை (குறிப்புகள் நேராக நிற்கும்) மற்றும் சர்க்கரை கிட்டத்தட்ட கரைந்துவிடும். 1 கப் பிஸ்தா கொட்டைகளில் மெதுவாக மடியுங்கள்.
-
காகிதம் அல்லது படலத்தில் வட்டங்களில் மெர்ரிங் பரப்பவும். ஒரே நேரத்தில் அனைத்து மெர்ரிங்ஸையும் தனித்தனி அடுப்பு ரேக்குகளில் 35 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். அடுப்பை அணைக்கவும்; 1 மணி நேரம் கதவை மூடியிருக்கும் அடுப்பில் மெர்ரிங்ஸ் உலரட்டும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், கிரீம் சீஸ் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். மென்மையான வரை நடுத்தர வேகத்தில் அடிக்கவும். 1/3 கப் சர்க்கரையில் அடிக்கவும். சவுக்கை கிரீம் சேர்க்கவும்; இணைந்த வரை குறைந்த வேகத்தில் வெல்லுங்கள், பின்னர் மென்மையான சிகரங்கள் உருவாகும் வரை நடுத்தர வேகத்தில் (குறிப்புகள் சுருண்டு). தேவைப்படும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
கூடியதற்கு முன், ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் வாழை துண்டுகளை வைக்கவும். சுண்ணாம்பு சாறுடன் தூறல்; மெதுவாக கோட் செய்ய டாஸ். ஒன்றுகூடுவதற்கு, காகிதம் அல்லது படலத்திலிருந்து மெர்ரிங்ஸை தூக்குங்கள். ஒரு பரிமாறும் தட்டில் ஒரு மெர்ரிங் வைக்கவும். தட்டிவிட்டு கிரீம் கலவையில் மூன்றில் ஒரு பங்கு பரப்பவும். மூன்றில் ஒரு பங்கு வாழை துண்டுகள் மற்றும் 1 வட்டமான தேக்கரண்டி பிஸ்தா கொட்டைகள். அடுக்குகளை இன்னும் இரண்டு முறை செய்யவும். தளர்வாக மூடி 1 முதல் 2 மணி நேரம் குளிர வைக்கவும். சேவை செய்வதற்கு முன், தேனுடன் தூறல். 12 பரிமாணங்களை செய்கிறது.
