பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
Preheat அடுப்பை 350 டிகிரி F. இருபத்தி நான்கு 1 3/4-இன்ச் மஃபின் கோப்பைகளை சமையல் தெளிப்புடன் தெளிக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், முட்டை, 2/3 கப் சர்க்கரை, 2 தேக்கரண்டி தேன், 1 தேக்கரண்டி உருகிய வெண்ணெய், மற்றும் தரையில் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலக்கவும். பூசும் வரை நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகளில் கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
பைலோவை அவிழ்த்து விடுங்கள். வேலை மேற்பரப்பில் ஒரு தாள் பைலோவை வைக்கவும் (உலர்த்துவதைத் தடுக்க மீதமுள்ள பைலோவை மூடி வைக்கவும்; உதவிக்குறிப்பைக் காண்க); 1/3 கப் உருகிய வெண்ணெய் சிலவற்றைக் கொண்டு தூரிகை பைலோ தாள். பைலோவின் இரண்டாவது தாளுடன் மேலே. துலக்குதல் மற்றும் அடுக்குதல் ஆகியவற்றை இன்னும் இரண்டு முறை செய்யவும் (மொத்தம் நான்கு தாள்கள்). உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு மேல் துலக்க. 12x8 அங்குல செவ்வகத்தை உருவாக்க விளிம்புகளை ஒழுங்கமைக்கவும். பைலோ ஸ்டேக்கை ஆறு 4 அங்குல சதுரங்களாக வெட்டுங்கள். இருபத்தி நான்கு 4 அங்குல சதுரங்களை உருவாக்க மீதமுள்ள பைலோ தாள்கள் மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றை மீண்டும் செய்யவும். தயாரிக்கப்பட்ட மஃபின் கோப்பைகளில் பைலோ சதுரங்களை அழுத்தவும்.
-
வால்நட் கலவையை அசைக்கவும்; பைலோ ஷெல்களுக்கு இடையில் பிரிக்கவும். ஒரு சூடான அடுப்பில் 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் அல்லது பைலோ தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். கம்பி ரேக்கில் 10 நிமிடங்களுக்கு கடாயில் குளிர்ந்த டஸ்ஸிகள்.
-
இதற்கிடையில், சிரப்பிற்கு, ஒரு சிறிய வாணலியில், 3/4 கப் சர்க்கரை, தண்ணீர், 2 தேக்கரண்டி தேன், எலுமிச்சை தலாம், எலுமிச்சை சாறு, மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 20 நிமிடங்கள் மூடி, வெளிப்படுத்தவும். குச்சி இலவங்கப்பட்டை அகற்றவும். ஒவ்வொரு டஸ்ஸியின் மீதும் 1 டீஸ்பூன் சிரப் கரண்டி. கம்பி ரேக்கில் கடாயில் முற்றிலும் கூல் டாஸ்ஸிகள். மஃபின் கோப்பைகளிலிருந்து கவனமாக அகற்றவும். 24 டஸ்ஸிகளை உருவாக்குகிறது.
குறிப்புகள்
காற்றோட்டமில்லாத கொள்கலனில் ஒற்றை அடுக்கில் டஸ்ஸிகளை வைக்கவும்; மறைப்பதற்கு. குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 நாட்கள் வரை சேமிக்கவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைய வைக்கவும். உறைந்திருந்தால், சேவை செய்வதற்கு முன் அறை வெப்பநிலையில் 2 மணி நேரம் கரைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 173 கலோரிகள், (3 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 4 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 17 மி.கி கொழுப்பு, 86 மி.கி சோடியம், 23 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 15 கிராம் சர்க்கரை, 2 கிராம் புரதம்.
