பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
425 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. நூடுல் சுவையூட்டும் பாக்கெட்டுகளை ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கொதிக்க வைக்கவும். நூடுல்ஸை கொதிக்கும் நீரில் சுமார் 2 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையாக சமைக்கவும். இதற்கிடையில், ஒரு பாத்திரத்தில் முட்டை, தேங்காய் பால், சுவையூட்டும் பாக்கெட்டுகள் மற்றும் நறுக்கிய பச்சை வெங்காயத்தில் பாதி ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நூடுல்ஸை வடிகட்டவும்; முட்டை கலவையில் கிளறவும்.
-
ஒரு பெரிய அடுப்பு-பாதுகாப்பான நான்ஸ்டிக் வாணலியில் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயை சூடாக்கவும். சிவப்பு மிளகு சேர்க்கவும்; 3 நிமிடங்கள் அல்லது மிருதுவான-மென்மையான வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். முட்டை கலவையில் அசை.
-
முட்டை கலவை அமைக்கத் தொடங்கும் போது, வாணலியின் விளிம்பில் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவை இயக்கவும், நூடுல் கலவையைத் தூக்கவும், அதனால் சமைக்காத பகுதி அடியில் பாய்கிறது. 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் அல்லது கிட்டத்தட்ட அமைக்கும் வரை சமைக்கவும் (மேற்பரப்பு ஈரமாக இருக்கும்). வாணலியை அடுப்பில் வைக்கவும். 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் அல்லது அமைக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பிலிருந்து வாணலியை அகற்றி மூடி வைக்கவும்; 10 நிமிடங்கள் ஒதுக்கி வைக்கவும். பேக்கிங் தாளில் தளர்த்த மற்றும் தலைகீழாக ஃப்ரிட்டாட்டாவின் விளிம்பில் ஒரு ஸ்பேட்டூலாவை இயக்கவும்; பரிமாறும் தட்டில் மீண்டும் தலைகீழாக மாற்றவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு பாத்திரத்தில் மீதமுள்ள எண்ணெய், வினிகர், இஞ்சி, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக துடைக்கவும். முட்டைக்கோஸ், கொத்தமல்லி, மீதமுள்ள பச்சை வெங்காயம் சேர்க்கவும். கோட் செய்ய டாஸ். ஃப்ரிட்டாட்டாவில் பரிமாறவும். விரும்பினால், நறுக்கிய வேர்க்கடலையுடன் தெளிக்கவும் மற்றும் / அல்லது சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 458 கலோரிகள், (11 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 6 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 5 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 372 மி.கி கொழுப்பு, 1126 மி.கி சோடியம், 32 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 19 கிராம் புரதம்.
