பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
நிரப்புவதற்கு, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஹொய்சின் சாஸ், தேன், சோயா சாஸ், மிளகாய்-பூண்டு சாஸ் மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய வாணலியில் எண்ணெய். வெங்காயம், செலரி, இஞ்சி, பூண்டு சேர்க்கவும்; 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். தரையில் பன்றி இறைச்சி சேர்க்கவும்; பழுப்பு வரை சமைக்கவும், ஒரு மர கரண்டியால் இறைச்சி சமைக்கும்போது அதை உடைக்கவும். கொழுப்பை வடிகட்டவும். ஹொய்சின் கலவையை இறைச்சி கலவையில் கிளறவும். ஹொய்சின் கலவை சிறிது கெட்டியாகி, இறைச்சியை பூசும் வரை, மூழ்கவும், வெளிப்படுத்தவும். கூல்.
-
சல்சாவைப் பொறுத்தவரை, ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் வெள்ளரி, வேர்க்கடலை, சிவப்பு வெங்காயம், கொத்தமல்லி, வினிகர், ஜலபீனோ மிளகு, சர்க்கரை மற்றும் எள் எண்ணெய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். உப்பு சேர்த்து சுவைக்க வேண்டிய பருவம். பரிமாறவும் தயாராகும் வரை மூடி வைக்கவும்.
-
வொன்டான்களை வரிசைப்படுத்த, பேக்கிங் தாளை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும். சுத்தமான, உலர்ந்த வேலை மேற்பரப்பில் நான்கு அல்லது ஐந்து ரேப்பர்களை வைக்கவும். ஒவ்வொரு ரேப்பரின் மையத்திலும் 1 தேக்கரண்டி நிரப்புதல் வைக்கவும். உங்கள் விரல்கள் அல்லது பேஸ்ட்ரி தூரிகையைப் பயன்படுத்தி, ரேப்பர்களின் விளிம்புகளை தண்ணீரில் லேசாக ஈரப்படுத்தவும். ஒவ்வொரு ரேப்பரையும் பாதி குறுக்காக மடியுங்கள்; முத்திரையிட விளிம்புகளை ஒன்றாக அழுத்தவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், ஈரமான துண்டுடன் மூடப்பட்டிருக்கும். மீதமுள்ள ரேப்பர்கள் மற்றும் நிரப்புதலுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
-
ஒரு நேரத்தில் 4 அல்லது 5 வொண்டன்களை ஆழமான சூடான வேர்க்கடலை எண்ணெயில் (350 ° F) 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாக வறுக்கவும், ஒரு முறை திருப்புங்கள். துளையிட்ட கரண்டியால் அகற்றி காகித துண்டுகள் மீது வடிகட்டவும். நீராடுவதற்கு சல்சாவுடன் வொண்டன்களை பரிமாறவும்.
* குறிப்பு:
சிலி மிளகுத்தூள் உங்கள் சருமத்தையும் கண்களையும் எரிக்கக்கூடிய கொந்தளிப்பான எண்ணெய்களைக் கொண்டிருப்பதால், அவர்களுடன் நேரடி தொடர்பை முடிந்தவரை தவிர்க்கவும். சிலி மிளகுத்தூள் வேலை செய்யும் போது, பிளாஸ்டிக் அல்லது ரப்பர் கையுறைகளை அணியுங்கள். உங்கள் வெறும் கைகள் மிளகுத்தூளைத் தொட்டால், உங்கள் கைகளையும் நகங்களையும் சோப்பு மற்றும் வெதுவெதுப்பான நீரில் கழுவ வேண்டும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 128 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 4 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 9 மி.கி கொழுப்பு, 167 மி.கி சோடியம், 11 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 3 கிராம் சர்க்கரை, 4 கிராம் புரதம்.
