பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
Preheat அடுப்பு 400 ° F வரை. காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் ஒரு பெரிய பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் மாவு, பேக்கிங் பவுடர், உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, கலவையை கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகள் வரை வெண்ணெயில் வெட்டவும். சீஸ் சேர்க்கவும்; நன்றாக கலக்கு. மாவு கலவையின் மையத்தில் ஒரு கிணறு செய்யுங்கள். 1 1/2 கப் பால் அனைத்தையும் ஒரே நேரத்தில் சேர்க்கவும். ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, ஈரமாக்கும் வரை கிளறவும்.
-
மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மாவை ஒன்றாகப் பிடிக்கும் வரை மடித்து மெதுவாக அழுத்துவதன் மூலம் மாவை பிசையவும். 3/4 அங்குல தடிமன் வரை மாவை பேட் அல்லது லேசாக உருட்டவும். 2 முதல் 2 1/2-இன்ச் சுற்று கட்டர் கொண்டு மாவை வெட்டுங்கள்; தேவையான ஸ்கிராப்புகளை மீண்டும் பதிவுசெய்க. வெட்டுக்களுக்கு இடையில் கட்டரை மாவில் நனைக்கவும்.
-
தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாளில் 1 அங்குல இடைவெளியில் மாவை சுற்றுகளை வைக்கவும். கூடுதல் பாலுடன் டாப்ஸ் தூரிகை. 14 முதல் 16 நிமிடங்கள் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பிஸ்கட்டுகளை கம்பி ரேக்குக்கு மாற்றவும். (இன்று சேவை செய்ய, பிஸ்கட்டுகளை சிறிது குளிர்விக்கவும். படிகள் 4 மற்றும் 5 ஐத் தவிர்த்து, படி 6 இல் இயக்கியபடி தொடரவும்.)
-
கூல் பிஸ்கட் முற்றிலும். மறுவிற்பனை செய்யக்கூடிய உறைவிப்பான் பையில் வைக்கவும்; 2 மாதங்கள் வரை சீல், லேபிள் மற்றும் முடக்கம்.
-
அறை வெப்பநிலையில் பிஸ்கட் கரை (சுமார் 2 மணி நேரம் அனுமதிக்கவும்). விரும்பினால், அடுப்பை 350 ° F க்கு சூடாக்கவும். பேக்கிங் தாளில் பிஸ்கட் வைக்கவும். சுமார் 10 நிமிடங்கள் அல்லது சூடான வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
-
பரிமாறும் தட்டுகளில் பிஸ்கட் மற்றும் இடத்தை பிரிக்கவும். பெப்பர்டு ஹாம் கிரேவியுடன் மேலே.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 562 கலோரிகள், (16 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 11 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 90 மி.கி கொழுப்பு, 1318 மி.கி சோடியம், 50 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 7 கிராம் சர்க்கரை, 22 கிராம் புரதம்.பெப்பர்டு ஹாம் கிரேவி
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். ஹாம் மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்கவும். ஹாம் பழுப்பு நிறமாகவும், வெங்காயம் மென்மையாகவும், அவ்வப்போது கிளறி வரும் வரை சமைக்கவும். ஹாம் கலவையில் மாவு கிளறவும். 1 நிமிடம் நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். படிப்படியாக பாலில் துடைக்கவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். மேலும் 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும். மிளகு மற்றும் முனிவரில் கிளறவும். விரும்பினால், வோக்கோசில் கிளறவும். உடனடியாக பரிமாறவும். . .)
