பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் பால், வெண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து. (105 ° F முதல் 115 ° F வரை) குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். கரைக்கும் வரை ஈஸ்டில் கிளறவும். ஒரு பெரிய கலவை பாத்திரத்தில் முட்டையை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு லேசாக வெல்லுங்கள். பால் கலவை மற்றும் 1 1/2 கப் மாவு சேர்க்கவும். 1 நிமிடத்திற்கு குறைந்த வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடித்து, கிண்ணத்தின் பக்கங்களை தொடர்ந்து துடைக்க வேண்டும்.
-
ஒரு மர கரண்டியால், மீதமுள்ள மாவில் போதுமான அளவு கிளறி, மென்மையான மாவை கிண்ணத்தின் பக்கங்களிலிருந்து இழுக்கத் தொடங்குகிறது (மாவை சற்று ஒட்டும்). மாவை லேசாக தடவப்பட்ட பெரிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். முளைக்கும்; கிட்டத்தட்ட இருமடங்கு அளவு (1 முதல் 1 1/2 மணி நேரம் வரை) ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
மாவை கீழே குத்து. மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். முளைக்கும்; 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும். இதற்கிடையில், இரண்டு 8x4x2- அங்குல படலம் ரொட்டி பாத்திரங்களை லேசாக கிரீஸ் செய்யவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் உருகிய வெண்ணெய், கடுகு, சூடான மிளகு சாஸ் ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்.
-
லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், ஒரு மாவை பாதியை 20x12 அங்குல செவ்வகமாக உருட்டவும். வெண்ணெய் கலவையில் பாதி துலக்கவும். பாலாடைக்கட்டி மற்றும் வெங்காயத்தில் பாதியுடன் சமமாக தெளிக்கவும். மாவை குறுக்கு திசையில் 6 சம கீற்றுகளாக வெட்டுங்கள். கீற்றுகளை அடுக்கி வைக்கவும். அடுக்கப்பட்ட கீற்றுகளை குறுக்கு வழியில் 6 சம துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். அடுக்கப்பட்ட துண்டுகளை ஒருவருக்கொருவர் அடுத்தடுத்து, ஒரு ரொட்டி வாணலியில் பக்கங்களை வெட்டவும். * மீதமுள்ள மாவு, வெண்ணெய் கலவை, சீஸ் மற்றும் வெங்காயத்துடன் மீண்டும் செய்யவும். மேலே கொட்டப்பட்ட சீஸ் மற்றும் வெங்காயத்தை தெளிக்கவும், மீதமுள்ள வெண்ணெய் கலவையுடன் தூறவும். முளைக்கும்; 30 நிமிடங்களுக்கு ஒரு சூடான இடத்தில் உயரட்டும்.
-
350 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. 40 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள், ரொட்டிகளை படலத்துடன் மூடி, கடைசி 15 நிமிட பேக்கிங்கை அதிக அளவில் வளர்ப்பதைத் தடுக்கவும். ஒரு கம்பி ரேக்கில் பேன்களில் குளிர்ச்சியுங்கள். ரொட்டிகளை பேன்களில் போர்த்தி விடுங்கள். ரொட்டிகளை மீண்டும் சூடாக்குவதற்கான திசைகளை இணைக்கவும்.
வழிநடத்துங்கள்:
படி 2 மூலம் இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள். ஒரே இரவில் மாவை மூடி, குளிரூட்டவும். இயக்கியபடி தொடரவும்.
* உதவிக்குறிப்பு:
அடுக்கப்பட்ட மாவை எளிதில் கடாயில் மாற்ற, அதன் குறுகிய பக்கத்தில் நனைத்த பான் பிடித்து, மாவை சதுரங்களை மாற்ற ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தவும்.
மீண்டும் செய்ய:
ரொட்டியை படலத்தால் மூடி வைக்கவும். 350 ° F அடுப்பில் சுமார் 30 நிமிடங்கள் அல்லது சூடேறும் வரை வைக்கவும். வாணலியில் இருந்து அகற்றி, பரிமாற ரொட்டியைத் தவிர்த்து விடுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 236 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 38 மி.கி கொழுப்பு, 288 மி.கி சோடியம், 30 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் சர்க்கரை, 6 கிராம் புரதம்.
