பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
15x10x1- அங்குல பேக்கிங் பான் படலத்துடன் கோடு போட்டு, பான் விளிம்புகளுக்கு மேல் படலம் நீட்டவும். படலத்தை லேசாக கிரீஸ்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சாக்லேட் துண்டுகள் மற்றும் 1 கப் பட்டர்ஸ்காட்ச் துண்டுகளை இணைக்கவும். உருகி ஒன்றிணைக்கும் வரை நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். கலவையின் பாதியை ஒரு சிறிய வாணலியில் மாற்றவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
அடித்தளத்திற்கு, அரிசி தானியத்தை நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள சாக்லேட் கலவையில் கிளறவும். உடனடியாக தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் பாத்திரத்தில் சாக்லேட்-தானிய கலவையை ஊற்றவும். ஒரு ஸ்பூன் அல்லது மெல்லிய ஆஃப்செட் ஸ்பேட்டூலாவின் பின்புறத்தைப் பயன்படுத்தி, கலவையை வாணலியில் சமமாக பரப்பவும்; கலவையை உறுதியாக பேக் செய்ய கீழே அழுத்தவும். ந ou கட் லேயரைத் தயாரிக்கும் போது உறைவிப்பான் பான் வைக்கவும்.
-
ந ou கட்டைப் பொறுத்தவரை, ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் 1/2 கப் ஆவியாக்கப்பட்ட பால் ஆகியவற்றை இணைக்கவும். நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும்; நடுத்தர வெப்பத்தை குறைக்க. 5 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும். மீதமுள்ள 1/4 கப் பட்டர்ஸ்காட்ச் துண்டுகளைச் சேர்க்கவும்; உருகும் வரை கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். மார்ஷ்மெல்லோ கிரீம் மற்றும் 1/4 கப் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கிளறவும். 1 3/4 கப் நறுக்கிய வேர்க்கடலையில் கிளறவும். பேக்கிங் கடாயில் குளிர்ந்த அடிப்படை அடுக்கு மீது ந g காட் ஊற்றவும். விளிம்புகளுக்கு சமமாக பரப்பவும். கேரமல் லேயரைத் தயாரிக்கும் போது பான் உறைவிப்பான் திரும்பவும்.
-
கேரமல் லேயரைப் பொறுத்தவரை, ஒரு பெரிய மைக்ரோவேவ்-பாதுகாப்பான கிண்ணத்தில் கேரமல் மற்றும் மீதமுள்ள ஆவியாக்கப்பட்ட பால் (சுமார் 2 தேக்கரண்டி) ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒவ்வொரு 30 விநாடிகளிலும் 100 சதவிகித சக்தியில் (அதிக) மைக்ரோவேவ் 2 நிமிடங்கள் அல்லது கேரமல் உருகும் வரை. வாணலியில் ந ou கட் லேயரில் கேரமல் லேயரை சமமாக ஊற்றி, விளிம்புகளுக்கு பரப்பவும். கடைசி அடுக்கைத் தயாரிக்கும்போது பான் உறைவிப்பான் திரும்பவும்.
-
மீதமுள்ள 1/4 கப் வேர்க்கடலை வெண்ணெய் சிறிய வாணலியில் ஒதுக்கப்பட்ட சாக்லேட்-பட்டர்ஸ்காட்ச் கலவையில் சேர்க்கவும். கலவை சீராகும் வரை நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும், கிளறவும். கேரமல் லேயரில் சாக்லேட்-பட்டர்ஸ்காட்ச் கலவையை ஊற்றவும். விளிம்புகளுக்கு சமமாக பரப்பவும்.
-
விரும்பினால், கூடுதல் நறுக்கிய வேர்க்கடலையுடன் தெளிக்கவும். 2 மணி நேரம் பட்டிகளை மூடி வைக்கவும். படலத்தின் விளிம்புகளைப் பயன்படுத்தி, வெட்டப்படாத கம்பிகளை வாணலியில் இருந்து தூக்குங்கள். கம்பிகளில் வெட்டவும். காற்றோட்டமில்லாத கொள்கலனில் ஒற்றை அடுக்கில் பார்களை வைக்கவும்; மறைப்பதற்கு. 3 நாட்கள் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 162 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 2 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 3 மி.கி கொழுப்பு, 66 மி.கி சோடியம், 21 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 1 கிராம் ஃபைபர், 15 கிராம் சர்க்கரை, 3 கிராம் புரதம்.
