பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சோளத்தின் காதுகளில் இருந்து உமிகளை அகற்றவும். பட்டுகளை அகற்ற கடினமான தூரிகை மூலம் துடைக்கவும்; துவைக்க. சோளக் கோப்ஸிலிருந்து கர்னல்களை வெட்டுங்கள்; ரிசர்வ் கர்னல்கள் மற்றும் கோப்ஸ்.
-
4-கால் டச்சு அடுப்பில் நடுத்தர வெப்பத்தை விட எண்ணெய். வெங்காயம், உப்பு, மிளகு சேர்க்கவும்; சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும் அல்லது வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை, அவ்வப்போது கிளறி விடவும். வறட்சியான தைம் மற்றும் பூண்டில் அசை; 30 விநாடிகள் அல்லது பூண்டு மணம் இருக்கும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். குழம்பு, வளைகுடா இலை மற்றும் ஒதுக்கப்பட்ட சோள கோப்ஸ் சேர்க்கவும்.
-
கலவையை கொதிக்க வைக்கவும்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 10 நிமிடங்கள் மூடி, வெளிப்படுத்தவும். சீமை சுரைக்காய் மற்றும் ஒதுக்கப்பட்ட சோள கர்னல்களில் கிளறவும். சீமை சுரைக்காய், 5 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது சீமை சுரைக்காய் மென்மையாக இருக்கும் வரை. சோள கோப்ஸ் மற்றும் வளைகுடா இலைகளை அகற்றி நிராகரிக்கவும். ஒவ்வொன்றையும் பன்றி இறைச்சியுடன் தெளிக்கவும்.
* குறிப்பு:
இந்த சூப்பை இன்னும் விரைவாகச் செய்ய, சோளத்தின் காதுகளுக்குப் பதிலாக 1 1/2 கப் உறைந்த முழு கர்னல் சோளத்தைப் பயன்படுத்தவும். படி 1 ஐத் தவிர்த்து, இயக்கியபடி தயார் செய்யுங்கள். குறிப்பு: உறைந்த சோளத்தைப் பயன்படுத்தினால், சூப் சற்று மெல்லிய நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 172 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 1 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 4 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 9 மி.கி கொழுப்பு, 680 மி.கி சோடியம், 20 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 8 கிராம் சர்க்கரை, 9 கிராம் புரதம்.
