பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
Preheat பிராய்லர். ஒரு பெரிய வாணலியில், தொகுப்பு திசைகளின்படி லேசாக உப்பு நீரை கொதிக்க வைத்து 4 கப் ஓர்சோவை சமைக்கவும்; வாய்க்கால். இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய அடுப்பில் செல்லும் வாணலியில் நறுக்கிய மிளகுத்தூளை சூடான எண்ணெயில் நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் மென்மையான வரை சமைக்கவும். ஓர்சோவில் அசை.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டைகளையும் பாலையும் ஒன்றாக அடித்துக்கொள்ளுங்கள். ஆலிவ், துளசி, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றில் கிளறவும். வாணலியில் காய்கறி கலவையை ஊற்றவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சமைக்கவும். கலவை அமைக்கும்போது, வாணலியின் விளிம்பைச் சுற்றி ஒரு ஸ்பேட்டூலாவை இயக்கவும், முட்டை கலவையைத் தூக்கவும், அதனால் சமைக்காத பகுதி அடியில் பாய்கிறது. முட்டை கலவை கிட்டத்தட்ட அமைக்கப்படும் வரை சமையல் மற்றும் தூக்கும் விளிம்புகளைத் தொடரவும். அதிகப்படியான உணவைத் தடுக்க தேவையான வெப்பத்தைக் குறைக்கவும்.
-
4 முதல் 5 அங்குலங்கள் வெப்பத்திலிருந்து 3 நிமிடங்கள் அல்லது மேல் அமைக்கும் வரை காய்ச்சவும். சீஸ் கொண்டு தெளிக்கவும். மூடி 5 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள்.
-
சேவை செய்ய குடைமிளகாய் வெட்டு. 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 319 கலோரிகள், (5 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 9 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 426 மி.கி கொழுப்பு, 525 மி.கி சோடியம், 17 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 4 கிராம் சர்க்கரை, 17 கிராம் புரதம்.
