பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு மூடிய நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை போதுமான கொதிக்கும் நீரில் 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் வரை அல்லது மென்மையான வரை சமைக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியில் நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் எண்ணெய். வெங்காயம் சேர்க்கவும்; 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இனிப்பு மிளகு சேர்க்கவும்; மேலும் 3 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தக்காளி, பழுப்பு சர்க்கரை (பயன்படுத்தினால்), உப்பு, கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். சுமார் 5 நிமிடங்கள் அல்லது பெரும்பாலான திரவ ஆவியாகும் வரை இளங்கொதிவாக்கவும்.
-
சமைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை நன்கு வடிகட்டவும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை தக்காளி கலவையில் கிளறவும். வோக்கோசு இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 80 கலோரிகள், (0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 0 மி.கி கொழுப்பு, 221 மி.கி சோடியம், 16 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 7 கிராம் சர்க்கரை, 2 கிராம் புரதம்.
