பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு கனமான பெரிய வாணலியில் கேரவே விதைகளை நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் 3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை அல்லது வறுக்கும் வரை சமைக்கவும், வாணலியை அவ்வப்போது அசைக்கவும். வாணலியில் இருந்து விதைகளை அகற்றவும்; குளிர்விக்க வாணலியை ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வறுக்கப்பட்ட விதைகள் மற்றும் அடுத்த ஐந்து பொருட்கள் (உப்பு மூலம்) ஒன்றாக கிளறவும். ஒரு பேஸ்ட்ரி கலப்பான் பயன்படுத்தி, வெண்ணெய் வெட்டி கலவையில் வெட்டினால் கரடுமுரடான நொறுக்குத் தீனிகள் ஒத்திருக்கும். மாவு கலவையின் மையத்தில் ஒரு கிணறு செய்யுங்கள். ஒரே நேரத்தில் மோர் சேர்க்கவும். ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, ஈரமாக்கும் வரை கிளறவும்.
-
மாவை நன்கு பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். கிட்டத்தட்ட மென்மையான வரை 10 முதல் 12 பக்கவாதம் வரை பிசைந்து கொள்ளுங்கள். மாவை 7 அங்குல வட்டத்தில் உருட்டவும் அல்லது பேட் செய்யவும். எட்டு குடைமிளகாய் வெட்டவும்.
-
சமையல் தெளிப்புடன் கோட் வாணலி. நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் 1 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை அல்லது ஒரு துளி நீர் சிசில் வரை வாணலியை சூடாக்கவும். சூடான வாணலியில் மாவை குடைமிளகாய் வைக்கவும்.
-
சமைக்கவும், மூடப்பட்டிருக்கும், 20 நிமிடங்கள் அல்லது தங்கம் மற்றும் ஒரு ஆப்புக்கு பக்கவாட்டில் செருகப்பட்ட ஒரு பற்பசை சுத்தமாக வெளியே வந்து, குடைமிளகாயை இருபுறமும் பழுப்பு நிறமாக மாற்றும். பக்கங்கள் இன்னும் ஈரமாகத் தோன்றலாம். எப்போதாவது பாட்டம்ஸைச் சரிபார்த்து, தேவைப்பட்டால், அதிகப்படியான வளர்ச்சியைத் தடுக்க வெப்பத்தை குறைக்கவும். ரொட்டியை சூடாக அல்லது அறை வெப்பநிலையில் பரிமாறவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 138 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 1 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 9 மி.கி கொழுப்பு, 210 மி.கி சோடியம், 23 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் சர்க்கரை, 4 கிராம் புரதம்.
