பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
சாஸைப் பொறுத்தவரை, 2-குவார்ட்டர் வாணலியில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை சூடான எண்ணெயில் மென்மையாக சமைக்கவும். பயிற்சியற்ற தக்காளி, தக்காளி சாஸ், சர்க்கரை, 1 டீஸ்பூன் ஆர்கனோ, வறட்சியான தைம், வளைகுடா இலை ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள்; வெப்பத்தை குறைக்கவும். 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் அல்லது கெட்டியாகும் வரை மூழ்கவும், வெளிப்படுத்தவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்று; வளைகுடா இலைகளை நிராகரிக்கவும்.
-
இதற்கிடையில், தொகுப்பு திசைகளின்படி பாஸ்தாவை சமைக்கவும்; வாய்க்கால். குண்டுகளை குளிர்ந்த நீரில் துவைக்கவும்.
-
நிரப்புவதற்கு, ஒரு நடுத்தர கலவை கிண்ணத்தில் முட்டை, மொஸெரெல்லா சீஸ், ரிக்கோட்டா அல்லது பாலாடைக்கட்டி, பார்மேசன் சீஸ், வோக்கோசு, 1/2 டீஸ்பூன் ஆர்கனோ, மற்றும் கோடு மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும். மேனிகோட்டியில் கரண்டியால் நிரப்புதல்.
-
தக்காளி கலவையின் பாதியை 2-கால் செவ்வக பேக்கிங் டிஷ் மீது ஊற்றவும். பேக்கிங் டிஷில் அடைத்த மேனிகோட்டியை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். மீதமுள்ள சாஸை குண்டுகள் மீது ஊற்றவும். மீதமுள்ள மொஸெரெல்லா சீஸ் மேலே தெளிக்கவும்.
-
350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் அல்லது சூடான வரை அடைத்த மேனிகோட்டியை சுட்டுக்கொள்ளவும். 8 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
குறிப்புகள்
சுடாததைத் தவிர, மேலே உள்ளபடி தயார் செய்யுங்கள். 24 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடி வைக்கவும். மேலே குறிப்பிட்டபடி சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 284 கலோரிகள், (7 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 88 மி.கி கொழுப்பு, 586 மி.கி சோடியம், 21 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 19 கிராம் புரதம்.
