- பாதுகாப்பு மற்றும் தரத்திற்கான உங்கள் சிறந்த பந்தயம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மீன் அல்லது மட்டி ஆகியவற்றை மெதுவாக கரைப்பதாகும். திறக்கப்படாத மீன் அல்லது மட்டி தொகுப்பை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும், 1-பவுண்டு தொகுப்புக்கு ஒரே இரவில் கரைக்க அனுமதிக்கும்.
- தேவைப்பட்டால், கரைக்கும் தொகுப்பை குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை வைக்கலாம்.
- மீன் அல்லது மட்டி ஆகியவற்றை வெதுவெதுப்பான நீரில் அல்லது அறை வெப்பநிலையில் கரைக்காதீர்கள் மற்றும் மீன்களைப் புதுப்பிக்க வேண்டாம்; அது பாதுகாப்பற்றது.
