பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
எளிதாக வெட்டுவதற்கு, இறைச்சியை ஓரளவு உறைய வைக்கவும். இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். தானியத்தின் குறுக்கே இறைச்சியை மெல்லியதாக வெட்டவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
சாஸைப் பொறுத்தவரை, ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஷெர்ரி, சோயா சாஸ், தண்ணீர், ஹொய்சின் சாஸ், இஞ்சி, சோள மாவு, சர்க்கரை, பூண்டு, மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சிவப்பு மிளகு (பயன்படுத்தினால்) ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு வோக் அல்லது பெரிய வாணலியில் எண்ணெய் (சமைக்கும் போது தேவைப்பட்டால் அதிக எண்ணெய் சேர்க்கவும்). கேரட் சேர்க்கவும்; சூடான எண்ணெயில் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும். குழந்தை சோளம் மற்றும் இனிப்பு மிளகு சேர்க்கவும். 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் அல்லது காய்கறிகள் மிருதுவாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். வோக்கில் இருந்து அகற்று.
-
வோக்கில் இறைச்சி சேர்க்கவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும், அசைக்கவும். வோக்கின் மையத்திலிருந்து இறைச்சியைத் தள்ளுங்கள்.
-
சாஸ் அசை. வோக்கின் மையத்தில் சாஸ் சேர்க்கவும். கெட்டியாகவும் குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும். சமைத்த காய்கறிகளைத் திரும்பவும். கோட் செய்ய அனைத்து பொருட்களையும் ஒன்றாக கிளறவும். 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். சூடான சமைத்த அரிசியுடன் உடனடியாக பரிமாறவும். விரும்பினால், வெட்டப்பட்ட பச்சை வெங்காயத்துடன் தெளிக்கவும்.
-
4 பரிமாறல்களை செய்கிறது
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 317 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 48 மி.கி கொழுப்பு, 859 மி.கி சோடியம், 35 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 6 கிராம் சர்க்கரை, 24 கிராம் புரதம்.
