இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு: சமையல் அடிப்படைகள் மற்றும் சமையல் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைத் தேர்ந்தெடுத்து சேமித்தல்

உங்கள் மளிகை கடையில் சரியான உருளைக்கிழங்கை எடுத்து அவற்றை முறையாக சேமிப்பதன் மூலம் உங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ரெசிபிகளை அவை சிறந்ததாக ஆக்குங்கள்.

• அவற்றின் உச்ச பருவத்தில் சுவையான உருளைக்கிழங்கைப் பாருங்கள்: குளிர்காலம். மென்மையான, கறைபடாத தோல்களுடன் சிறிய மற்றும் நடுத்தர அளவிலான உறுதியான உருளைக்கிழங்கைத் தேர்வுசெய்க.
• நீங்கள் இப்போதே உருளைக்கிழங்கைப் பயன்படுத்தத் திட்டமிடவில்லை என்றால், அவற்றை குளிர்ந்த, உலர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் சேமிக்கவும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை குளிரூட்ட வேண்டாம் அல்லது அவை காய்ந்து விடும்.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை எப்படி சுடுவது

வெளிப்படையாக, பேக்கிங் என்பது அடுப்பில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை சமைக்க மிகவும் பொதுவான வழியாகும். உங்களுக்கு நேரம் இருந்தால், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை சுடுவது மிருதுவான சருமத்துடன் மென்மையான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை அனுபவிக்க ஒரு சிறந்த வழியாகும். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை சுட:

• 4 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கை (ஒவ்வொன்றும் 6 முதல் 8 அவுன்ஸ் வரை) துடைக்கவும், பேட் உலரவும், பின்னர் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தவும்.
• 425 ° F 40 முதல் 60 நிமிடங்கள் வரை அல்லது டெண்டர் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
• பரிமாற, ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கையும் ஒரு துண்டின் கீழ் மெதுவாக உருட்டவும். கத்தியைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கின் மேற்புறத்திலும் ஒரு எக்ஸ் வெட்டுங்கள்; ஒவ்வொரு உருளைக்கிழங்கின் முனைகளிலும் மேலே அழுத்தவும்.
• விரும்பினால், வெண்ணெய், பழுப்பு சர்க்கரை மற்றும் / அல்லது இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரையுடன் பரிமாறவும். மற்றொரு சுவையான பூச்சுக்கு, கிரான்பெர்ரி, வறுக்கப்பட்ட அக்ரூட் பருப்புகள் மற்றும் வெண்ணெய் ஒரு டாப் உடன் வேகவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு.

வேகவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உதவிக்குறிப்பு: மென்மையான தோல்களுக்கு, உருளைக்கிழங்கை சுருக்கவும் அல்லது பேக்கிங்கிற்கு முன் படலத்தில் மடிக்கவும்.

தொடர்புடையது: நீங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கையும் வறுக்கலாம். காய்கறிகளை எப்படி வறுக்க வேண்டும் என்று இங்கே பாருங்கள்.

மைக்ரோவேவில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

நீங்கள் நேரத்திற்கு நசுக்கப்பட்டிருந்தால், மைக்ரோவேவில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை சமைக்கவும். அவை சுட்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைப் போலவே முடிவடையும். இங்கே எப்படி:

• உருளைக்கிழங்கை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு குத்தவும்.
• மைக்ரோவேவ் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை அல்லது டெண்டர் வரை, உருளைக்கிழங்கை ஒரு முறை திருப்புங்கள்.
• கிளாசிக் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மேல்புறங்கள் அல்லது புதிய மூலிகைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் அல்லது கொட்டைகள் போன்ற புதிய சுவை சேர்க்கைகளுடன் விரும்பியவை.

மெதுவான குக்கரில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை எப்படி சமைக்க வேண்டும்

உங்கள் கவனத்தை ஈர்க்காத அல்லது அடுப்பில் ஏகபோக உரிமை இல்லாத இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைப் பெற ஒரு வழி வேண்டுமா? உங்கள் மெதுவான குக்கரை வெளியேற்றுங்கள். வேகவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மெதுவான குக்கரில் செய்யப்படுவதைப் போலவே இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு முடிவடைகிறது. நான்கு நடுத்தர உருளைக்கிழங்கை 4-கால் மெதுவான குக்கரில், 6-கால் மெதுவான குக்கரில் எட்டு திட்டமிடவும். சுத்தமாக துடைக்கவும், பின்னர்:

• ஆலிவ் எண்ணெயுடன் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை லேசாக தேய்க்கவும்.
• மெதுவான குக்கரில் எண்ணெயிடப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை அமைக்கவும். முளைக்கும்; குறைந்த 8 மணி நேரம் அல்லது அதிக 4 மணி நேரம் அல்லது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.

• மெதுவான குக்கர் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு (இனிப்பு மற்றும் வழக்கமான)

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை வேகவைப்பது எப்படி

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை அனுபவிப்பதற்கான பொதுவான வழிகளில் ஒன்று பிசைந்து அனைத்து வகையான மேல்புறங்களுடனும் அல்லது ஒரு இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கேசரோலின் தளமாகவும் ஏற்றப்படுகிறது. இந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு செய்முறை வேறுபாடுகள் குறிப்பாக பிரபலமானவை நன்றி. பிசைந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைப் பெற நீங்கள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு கொதிக்க வேண்டும் என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை மாஷ் செய்வது எப்படி

பிசைந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு வழக்கமான பிசைந்த உருளைக்கிழங்கிற்கு வைட்டமின் நிரம்பிய மாற்றாகும். கொதிக்கும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை நீங்கள் வென்றவுடன், மீதமுள்ளவை:

• வேகவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை வடிகட்டவும்; நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் திரும்ப.
• வெண்ணெய் மற்றும் பால் போன்ற விரும்பிய சுவையூட்டல்களைச் சேர்க்கவும்.
• ஒரு உருளைக்கிழங்கு மாஷர் அல்லது மின்சார கலவை கொண்டு மேஷ்.
• விரும்பிய டாப்பர்கள் அல்லது அசை-இன்ஸுடன் பரிமாறவும்.
• எங்கள் ஆரோக்கியமான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ரெசிபிகளை முயற்சிக்கவும்

பிரஷர் குக்கர் பிசைந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு

பிரஷர் குக்கர் பிசைந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு செய்வது எப்படி (அல்லது உடனடி பானை பிசைந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு)

ஒரு உடனடி பானை அல்லது பிற மல்டிகூக்கர் உள்ள எவருக்கும் தெரியும், இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உட்பட கிட்டத்தட்ட எல்லாவற்றையும் சமைக்க பயன்பாட்டை பயன்படுத்தலாம். உங்கள் மல்டிகூக்கரில் பிசைந்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது இங்கே:

• 2 பவுண்டுகள் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து அரைக்கவும். 1/2 அங்குல தடிமனாக நறுக்கவும்.
• 6 அங்குல மின்சார அல்லது அடுப்பு மேல் அழுத்த குக்கரை 1 அங்குல நீரில் நிரப்பவும்; ஸ்டீமர் ரேக் சேர்க்கவும். ரேக்கில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை வைக்கவும்.
• இடத்தில் மூடி பூட்டு. 5 நிமிடங்கள் சமைக்க உயர் அழுத்தத்தில் மின்சார குக்கரை அமைக்கவும். ஒரு அடுப்பு மேல் குக்கருக்கு, நடுத்தர உயர் வெப்பத்தின் மீது அழுத்தம் கொடுங்கள்; நிலையான (ஆனால் அதிகப்படியான) அழுத்தத்தை பராமரிக்க போதுமான வெப்பத்தை குறைக்கவும். 5 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். இரண்டு மாடல்களுக்கும், விரைவாக அழுத்தத்தை விடுங்கள். மூடியை கவனமாக திறக்கவும்.

ஒரு வடிகட்டியில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை வடிகட்டவும்; குக்கருக்குத் திரும்பு. ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை உருளைக்கிழங்கு மாஷர் அல்லது மூழ்கும் கலப்பான் கொண்டு மேஷ். விரும்பிய டாப்பிங் அல்லது அசை-இன்ஸைச் சேர்க்கவும்.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல் செய்வது எப்படி

வைட்டமின்கள் ஏ மற்றும் சி நிரம்பிய வேகவைத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல் வழக்கமான பிரஞ்சு பொரியல்களுக்கு மிகவும் சத்தான மாற்றாகும். இதன் காரணமாக, அவர்கள் ஒரு சிறந்த பக்கத்தை உருவாக்குகிறார்கள். அவற்றை எவ்வாறு உருவாக்குவது என்பது இங்கே:

• 4 நடுத்தர இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை தலாம் (ஒவ்வொன்றும் 6 முதல் 8 அவுன்ஸ் வரை).
• நீளமாக ½- அங்குல அகலமுள்ள கீற்றுகளாக வெட்டி, நீங்கள் வேலை செய்யும் போது பழுப்பு நிறத்தைத் தடுக்க பனி நீரில் கீற்றுகளை மூழ்கடித்து விடுங்கள்.
• ஒரு கனமான, ஆழமான நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது ஆழமான கொழுப்பு பிரையரில், வேர்க்கடலை அல்லது காய்கறி எண்ணெயை 325 ° F க்கு நடுத்தரத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும்.
• உருளைக்கிழங்கு கீற்றுகளை வடிகட்டி, காகித துண்டுகளில் வைக்கவும்; பேட் உலர்.
• ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால், சூடான எண்ணெயில் உருளைக்கிழங்கு கீற்றுகளைச் சேர்த்து, எட்டாவது தொகுப்பில் வேலை செய்யுங்கள்.
• 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அல்லது மிருதுவான மற்றும் பொன்னிறமாக வறுக்கவும்.
• துளையிட்ட கரண்டியால், சமைத்த பொரியல்களை காகித துண்டுகளுக்கு அகற்றவும்.
• நடுத்தர வெப்பநிலையை விட எண்ணெய் வெப்பநிலையை 375 ° F ஆக அதிகரிக்கவும்.
• துளையிட்ட கரண்டியால், முன் தயாரிக்கப்பட்ட பொரியல்களை சூடான எண்ணெய்க்கு மாற்றவும், மேலும் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
• துளையிட்ட கரண்டியால், சமைத்த பொரியல்களை காகித துண்டுகளுக்கு அகற்றவும்.
• இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல் உப்பு அல்லது இலவங்கப்பட்டை-சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.

உதவிக்குறிப்பு: ஒவ்வொரு வறுக்கவும் இன்னும் தடிமனாக வெட்டுங்கள். வழக்கமான உருளைக்கிழங்கை விட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் அதிக சர்க்கரை இருப்பதால், அவை எளிதில் எரியும் மற்றும் மிக மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டால் சமமாக சமைக்க முனைகின்றன.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பொரியல் உதவிக்குறிப்பு: தொகுதிகளை வறுக்கும்போது, ​​முடிக்கப்பட்ட பொரியல்களை ஒரு சூடான (300 ° F) அடுப்பில் சூடாக வைக்கவும்.

• எங்களுக்கு பிடித்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு ரெசிபிகளை முயற்சிக்கவும்!
• நன்றி குறுக்குவழி வேண்டுமா? எங்கள் சிறந்த தீர்வுகளுக்கு பதிவுபெறுக.