பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒவ்வொரு வெங்காயத்தின் மேலிருந்து (தண்டு முனை) ஒரு துண்டுகளை அகற்றவும், அதனால் அது தட்டையாக அமையும். எதிர் முனையில் (ரூட் எண்ட்) தொடங்கி, ஒவ்வொரு வெங்காயத்தையும் வெற்று, 1/2-inch- தடிமனான ஷெல் விட்டு விடுகிறது. வெங்காயத்தை ஒரு நீராவி கூடையில் வைக்கவும். கொதிக்கும் நீருக்கு மேல் டச்சு அடுப்பில் வைக்கவும்; மூடி நீராவி 20 நிமிடங்கள். அகற்று; கையாள எளிதான வரை குளிர்.
-
இதற்கிடையில், நிரப்புவதற்கு, ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சமைத்து, தொத்திறைச்சி, தரையில் மாட்டிறைச்சி, உப்பு, மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை 10 நிமிடங்கள் அல்லது இறைச்சி பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை கிளறவும். வடிகட்டியில் வடிகட்டவும்.
-
8x8x2- அங்குல பேக்கிங் பாத்திரத்தில் வெங்காயத்தை ஏற்பாடு செய்யுங்கள். வெங்காயத்தில் ஸ்பூன் தொத்திறைச்சி. ஒவ்வொரு வெங்காயத்தையும் ஒரு சீஸ் துண்டுடன் மேலே வைக்கவும். 350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 10 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். டார்ட்டிலாக்களை படலத்தில் போர்த்தி, வெங்காயத்துடன் 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கவும். அடுப்பிலிருந்து வெங்காயம் மற்றும் டார்ட்டிலாக்களை அகற்றவும். அடுப்பு ரேக்கை சரிசெய்யவும், அதனால் வெங்காயம் வெப்பத்திலிருந்து 5 முதல் 6 அங்குலமாக இருக்கும். அடுப்பை புரோலுக்கு மாற்றவும். வெங்காயத்தை 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை அல்லது சீஸ் வெளிர் பழுப்பு நிறமாக மாறத் தொடங்கும் வரை. ஒவ்வொரு தட்டிலும் ஒரு டார்ட்டில்லா வைக்கவும். ஒவ்வொன்றையும் ஒரு வெங்காயத்துடன் மேலே வைக்கவும். பிகாண்டே சாஸ் மற்றும் குவாக்காமோலுடன் பரிமாறவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
*குறிப்பு:
வெங்காயம் மிகப் பெரியதாக இருந்தால், வெளிப்புற அடுக்குகளை 4 அங்குல விட்டம் வரை உரிக்கவும்.
உணவு பரிமாற்றங்கள்:
1-1 / 2 ஸ்டார்ச், 2 காய்கறி, 2 அதிக கொழுப்புள்ள இறைச்சி, 2 கொழுப்பு.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 483 கலோரிகள், (13 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 69 மி.கி கொழுப்பு, 1149 மி.கி சோடியம், 33 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 23 கிராம் புரதம்.
