பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
பிசைந்த படி மூலம் ரோல்களுக்கான தொகுப்பு திசைகளின்படி சூடான ரோல் கலவையைத் தயாரிக்கவும். முளைக்கும்; ஓய்வெடுக்கட்டும்.
-
இதற்கிடையில், நிரப்புவதற்கு, ஒரு பெரிய வாணலியில் தொத்திறைச்சி, இனிப்பு மிளகு, மற்றும் வெங்காயம் ஆகியவற்றை தொத்திறைச்சி பழுப்பு நிறமாகவும், காய்கறிகள் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை. கொழுப்பை வடிகட்டவும். கூடுதல் கொழுப்பை அகற்ற காகித துண்டுகள் கொண்டு பேட். தொத்திறைச்சி கலவையில் மொஸரெல்லா சீஸ் மற்றும் இத்தாலிய சுவையூட்டலைச் சேர்க்கவும்; நன்றாக கலக்கு.
-
மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில் மாவின் ஒரு பாதியை 10x8 அங்குல செவ்வகமாக உருட்டவும். மாவை நிரப்புவதில் பாதி கரண்டியால் அனைத்து விளிம்புகளிலும் 1 அங்குலத்திற்குள். ஒரு நீண்ட விளிம்பில் தொடங்கி, மாவை ஒரு சுழல் வரை உருட்டவும். முத்திரையிட விளிம்புகளை ஈரப்படுத்தவும், கிள்ளவும். இரண்டாவது ரொட்டி தயாரிக்க மீதமுள்ள மாவை மற்றும் நிரப்புதலுடன் மீண்டும் செய்யவும்.
-
ஒரு தடவப்பட்ட அல்லது காகிதத்தோல்-வரிசையாக பேக்கிங் தாளில் ஒவ்வொரு ரொட்டியையும், மடிப்பு பக்கத்தையும் கீழே வைக்கவும். ஒவ்வொரு ரொட்டியையும் பிறை என்று வடிவமைக்கவும். சமையலறை கத்தரிக்கோலால், ஒவ்வொரு ரொட்டியின் மேற்பகுதியையும் 3 இடங்களில் நழுவுங்கள். மூடி, ஒரு சூடான இடத்தில் 20 நிமிடங்கள் அல்லது கிட்டத்தட்ட இரட்டிப்பாகும் வரை உயரட்டும்.
-
பேக்கிங் செய்வதற்கு சற்று முன், முட்டையின் வெள்ளை மற்றும் தண்ணீரை இணைக்கவும். முட்டையின் வெள்ளை கலவையை ரொட்டிகளின் உச்சியில் துலக்கவும். எள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
-
375 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 25 நிமிடங்கள் அல்லது ரொட்டி பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும். ஒவ்வொரு ரொட்டியையும் 6 துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்; சூடாக பரிமாறவும். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 567 கலோரிகள், (7 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 87 மி.கி கொழுப்பு, 1104 மி.கி சோடியம், 61 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 28 கிராம் புரதம்.
