பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
உறைந்திருந்தால், நண்டு கால்கள். நண்டு கால்களை ஒரு ஸ்டீமர் கூடையில் 12 அங்குல வாணலியில் வைக்கவும். தேவைப்பட்டால், நீராவி கூடைக்கு பொருத்தமாக மூட்டுகளில் நண்டு கால்களை வளைக்கவும். கூடைக்கு கீழே வாணலியில் தண்ணீர் சேர்க்கவும். கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். முளைக்கும்; 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் அல்லது வெப்பமடையும் வரை நீராவி.
-
1/2 தேக்கரண்டி அகற்றவும். அனுபவம் மற்றும் 1 டீஸ்பூன் கசக்கி. எலுமிச்சையிலிருந்து சாறு. வெண்ணெய், துளசி, எலுமிச்சை அனுபவம், எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்.
-
நண்டு இறைச்சியை அகற்ற, மூட்டுகளில் கால்களை திருப்பவும் அல்லது சமையலறை கத்தரிகளைப் பயன்படுத்தி ஷெல் பிரிக்கவும். பின் ஷெல் தலாம்; இறைச்சியை அகற்றவும். வெண்ணெய் சாஸுடன் பரிமாறவும்.
வேகவைத்த நண்டு கால்கள்
உறைந்திருந்தால், நண்டு கால்கள். கொதிக்கும் உப்பு நீரில் ஒரு பெரிய தொட்டியில் நண்டு கால்களை வைக்கவும். கொதி நிலைக்குத் திரும்பு. 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை அல்லது சமைக்கும் வரை சமைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 157 கலோரிகள், (7 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 58 மி.கி கொழுப்பு, 622 மி.கி சோடியம், 0 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 12 கிராம் புரதம்.
