பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
375 ° F க்கு Preheat அடுப்பு. காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் ஒரு சிறிய பேக்கிங் பான்னை வரிசைப்படுத்தவும். ஆரவாரமான ஸ்குவாஷை அரை குறுக்கு வழியில் வெட்டுங்கள். விதைகள் மற்றும் சரங்களை அப்புறப்படுத்த ஒரு கரண்டியால் பயன்படுத்தவும். தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் பான் மீது ஸ்குவாஷ் பகுதிகளை வைக்கவும், பக்கங்களை வெட்டவும். கூர்மையான கத்தியால் துளைக்கும்போது 1 மணிநேரம் அல்லது ஸ்குவாஷ் மென்மையாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். ஒரு கம்பி ரேக்கில் முழுமையாக குளிர்விக்கவும். அடுப்பு வெப்பநிலையை 350 ° F ஆக குறைக்கவும்.
-
மேலோட்டத்தைப் பொறுத்தவரை, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் லேசாக தாக்கப்பட்ட முட்டைகள், பார்மேசன் சீஸ், மாவு மற்றும் முனிவரை இணைக்கவும். ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, முட்டை கலவையுடன் கிண்ணத்தில் ஸ்குவாஷ் கூழ் துடைக்கவும். நன்கு இணைந்த வரை மெதுவாக கிளறவும். தடவப்பட்ட 2-குவார்ட் செவ்வக பேக்கிங் டிஷ் கலவையை சமமாக பரப்பவும். சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது மேலோடு அமைக்கப்பட்டு விளிம்புகள் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய நான்ஸ்டிக் வாணலியில் பன்றி இறைச்சியை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை மிருதுவாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும். துளையிட்ட கரண்டியால், பன்றி இறைச்சியை ஒரு சிறிய கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். பன்றி இறைச்சி சொட்டுகளை நிராகரிக்கவும். சமையல் தெளிப்புடன் வாணலியை தெளிக்கவும். வாணலியில் சார்ட் சேர்க்கவும்; 1 நிமிடம் சமைத்து கிளறவும்.
-
சார்ட், ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் பன்றி இறைச்சியுடன் சிறந்த ஸ்குவாஷ் மேலோடு. சுட்டுக்கொள்ளவும், வெளிப்படுத்தவும், சுமார் 5 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது சூடாகும் வரை.
-
அதே வாணலியை நான்ஸ்டிக் சமையல் தெளிப்புடன் பூசவும். நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் வாணலியை சூடாக்கவும். மூன்று முட்டைகளை வாணலியில் உடைத்து, முட்டைகளை தனித்தனியாக வைக்கவும். உப்பு பாதி மற்றும் மிளகு பாதி தெளிக்கவும். வெப்பத்தை குறைக்க; 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை முட்டைகளை சமைக்கவும் அல்லது வெள்ளையர் முழுமையாக அமைக்கப்பட்டு மஞ்சள் கரு கெட்டியாக ஆரம்பிக்கும் வரை. சன்னி-பக்க-அப் முட்டைகளுக்கு வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும். வறுத்த முட்டைகளுக்கு எளிதாக அல்லது கடினமாக, வெள்ளையர்கள் முழுவதுமாக அமைக்கப்பட்டு, மஞ்சள் கருக்கள் கெட்டியாகத் தொடங்கும் போது, முட்டைகளைத் திருப்பி, 30 விநாடிகள் அதிகமாக (எளிதாக) அல்லது 1 நிமிடம் அதிகமாக (கடினத்திற்கு மேல்) சமைக்கவும். வாணலியில் இருந்து முட்டைகளை அகற்றவும்; சூடாக வைக்கவும். மீதமுள்ள மூன்று முட்டைகள் மற்றும் மீதமுள்ள உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை மீண்டும் செய்யவும்.
-
சேவை செய்ய, வேகவைத்த கேசரோலை ஆறு சம பாகங்களாக வெட்டி ஆறு பரிமாறும் தட்டுகளில் வைக்கவும். ஒவ்வொரு பகுதியையும் ஒரு முட்டையுடன் மேலே வைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 225 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 3 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 257 மி.கி கொழுப்பு, 534 மி.கி சோடியம், 16 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 3 கிராம் ஃபைபர், 5 கிராம் சர்க்கரை, 16 கிராம் புரதம்.
