பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
படலம் கொண்ட இரண்டு பேக்கிங் தாள்களை வரிசைப்படுத்தவும்; கிரீஸ் படலம். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
பேஸ்ட்ரிக்கு, ஒரு நடுத்தர நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள தண்ணீர் மற்றும் வெண்ணெய் இணைக்க. கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். தீவிரமாக கிளறி, ஒரே நேரத்தில் மாவு சேர்க்கவும். கலவை ஒரு பந்தை உருவாக்கும் வரை சமைக்கவும், கிளறவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும். 10 நிமிடங்கள் குளிர்ச்சியுங்கள். 3 முட்டைகளை ஒரு நேரத்தில் சேர்க்கவும், மென்மையான வரை ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு மர கரண்டியால் நன்றாக அடிக்கவும். பார்மேசன் சீஸ் மற்றும் வறுத்த மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றைக் கிளறவும்.
-
இதற்கிடையில், நிரப்புவதற்கு, ஒரு வடிகட்டியில் கீரையை வைக்கவும். அதிகப்படியான தண்ணீரை வெளியேற்ற கீரைக்கு எதிராக ஒரு மர கரண்டியின் பின்புறத்தை அழுத்தவும். ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில் கீரை, செமிசாஃப்ட் சீஸ், மற்றும் தாக்கப்பட்ட முட்டை ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்.
-
தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள்களில் 2 அங்குல இடைவெளியில் அளவிடும் டீஸ்பூன் அளவை நிரப்புவதன் மூலம் நிரப்புவதை விடுங்கள்.
-
3/8 அங்குல நட்சத்திர முனை பொருத்தப்பட்ட பேஸ்ட்ரி பையில் பேஸ்ட்ரி மாவை வைக்கவும். மேடுகளை நிரப்புவதைச் சுற்றியுள்ள வட்டங்களில் குழாய் மாவை, நிரப்புதல் மையத்தில் கண்டுபிடிக்கப்படாமல் விடுகிறது.
-
400 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 16 முதல் 18 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். உடனடியாக பரிமாறவும். 40 முதல் 45 பசி தூண்டும்.
குறிப்புகள்
மேலே இயக்கியபடி சுழற்சிகளை தயார் செய்து சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பேக்கிங் தாள்களிலிருந்து அகற்றி, கம்பி ரேக்குகளில் குளிர்விக்கவும். உறைவிப்பான் கொள்கலன்களில் வைக்கவும், 1 மாதம் வரை உறைக்கவும். மீண்டும் சூடாக்க, தடவப்பட்ட பேக்கிங் தாள்களில் உறைந்த சுழற்சிகளை வைக்கவும். 350 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் அல்லது சூடாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 47 கலோரிகள், (2 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 26 மி.கி கொழுப்பு, 59 மி.கி சோடியம், 2 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 2 கிராம் புரதம்.
