பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் பீச்ஸை நசுக்க உருளைக்கிழங்கு மாஷரைப் பயன்படுத்தவும். எலுமிச்சை சாறு, சர்க்கரை, ஆப்பிள் பை மசாலா, எலுமிச்சை தலாம் ஆகியவற்றில் கிளறவும். அவ்வப்போது கிளறி, அறை வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கவும்.
-
ஒரு சிறிய வாணலியில் பெக்டின் தண்ணீரில் கலக்கவும். அதிக வெப்பத்தில் கொதிக்க வைக்கவும்; தொடர்ந்து கிளறி, 1 நிமிடம் கொதிக்க வைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும்.
-
பெக்டின் கலவையை பீச் கலவையில் விரைவாக கிளறி, சுமார் 3 நிமிடங்கள் கிளறி அல்லது சர்க்கரை கரைந்து, கலவை இனி தானியமாக இருக்காது.
-
1/2-இன்ச் ஹெட்ஸ்பேஸை விட்டு, அரை-பைண்ட் உறைவிப்பான் கொள்கலன்களில் சூடான ஜாம் லேடில். முத்திரை மற்றும் லேபிள். அறை வெப்பநிலையில் சுமார் 24 மணி நேரம் அல்லது அமைக்கும் வரை நிற்கட்டும். குளிர்சாதன பெட்டியில் 3 வாரங்கள் வரை அல்லது உறைவிப்பான் 1 வருடம் வரை சேமிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 48 கலோரிகள், (0 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 மி.கி கொழுப்பு, 12 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 12 கிராம் சர்க்கரை, 0 கிராம் புரதம்.
