பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஒரு பெரிய வாணலியில் பாதாம் பரப்பவும். 4 முதல் 5 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் சமைக்கவும், அவ்வப்போது கிளறி விடவும். வாணலியில் இருந்து பாதாமை அகற்றவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
இனிப்பு மிளகு மற்றும் ஜலபெனோ மிளகு ஆகியவற்றை சூடான எண்ணெயில் அதே வாணலியில் சுமார் 2 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை சமைக்கவும். தக்காளி, மிளகாய் தூள், சீரகம், உப்பு சேர்த்து கிளறவும்; கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். 5 நிமிடங்களுக்கு வெப்பத்தை குறைத்து மூடி வைக்கவும்.
-
அளவிடும் கோப்பையில் முட்டைகளில் ஒன்றை உடைக்கவும். தக்காளி கலவையை வேகவைக்க முட்டையை கவனமாக சறுக்கவும். மீதமுள்ள முட்டைகளுடன் மீண்டும் செய்யவும். உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து முட்டைகளை லேசாக தெளிக்கவும்.
-
3 முதல் 5 நிமிடங்கள் வரை நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்தில் முட்டைகளை மூடி மூடி வைக்கவும் அல்லது வெள்ளையர்கள் முற்றிலுமாக அமைக்கப்பட்டு மஞ்சள் கரு கெட்டியாகத் தொடங்கும் வரை உறுதியாக இருக்காது.
-
பரிமாற, முட்டைகளை ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் பரிமாறும் தட்டுகளுக்கு மாற்றவும். வாணலியில் கலவையை அசைக்கவும்; தட்டுகளில் முட்டைகளை சுற்றி ஸ்பூன். வறுத்த பாதாம் கொண்டு தெளிக்கவும். விரும்பினால், வெண்ணெய் துண்டுகளுடன் பரிமாறவும், புதிய மிளகாய் கொண்டு அலங்கரிக்கவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 166 கலோரிகள், 2 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 6 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 213 மி.கி கொழுப்பு, 216 மி.கி சோடியம், 10 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 2 கிராம் ஃபைபர், 9 கிராம் புரதம்.
