பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
இறைச்சிக்கு, மது, எண்ணெய், டாராகன் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். ஒரு ஆழமற்ற டிஷ் அமைக்கப்பட்ட பிளாஸ்டிக் பையில் கோழியை வைக்கவும். இறைச்சியைச் சேர்க்கவும்; முத்திரை பை. கோட் நன்றாக கோட் செய்ய. 2 முதல் 24 மணி நேரம் குளிர்ச்சியுங்கள், எப்போதாவது பையைத் திருப்புகிறது.
-
இதற்கிடையில், வெண்ணெய், தக்காளி, பூண்டு, மிளகாய், வெங்காயம், கொத்தமல்லி, தேன், எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கலக்க நன்றாக டாஸ். மூடி 2 மணி நேரம் வரை குளிர வைக்கவும்.
-
இறைச்சியை ஒதுக்கி, பையில் இருந்து கோழியை அகற்றவும். 5 நிமிடங்கள் நடுத்தர நிலக்கரி மீது நேரடியாக வெளிப்படுத்தப்படாத கிரில்லில் கோழி வறுக்கவும். கோழியைத் திருப்பி, இறைச்சியுடன் துலக்கவும்; 7 முதல் 10 நிமிடங்கள் வரை கிரில் அல்லது கோழி மென்மையாகவும் இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை. வெண்ணெய் கலவையுடன் பரிமாறவும், விரும்பினால், கீரை இலைகள். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
மறைமுக வெப்பத்தால் கிரில் செய்ய:
மூடப்பட்ட கிரில்லில் ஒரு சொட்டு பான் சுற்றி preheated நிலக்கரி ஏற்பாடு. பான் மேலே நடுத்தர வெப்ப சோதனை. சொட்டு பான் மீது கிரில் மீது சிக்கன் வைக்கவும். 15 முதல் 18 நிமிடங்கள் வரை மூடி வைத்து அல்லது கோழி மென்மையாகவும், இளஞ்சிவப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை, கடைசி 5 நிமிடங்கள் கிரில்லிங் வரை இறைச்சியுடன் துலக்குங்கள்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 239 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 50 மி.கி கொழுப்பு, 130 மி.கி சோடியம், 5 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 9 கிராம் ஃபைபர், 20 கிராம் புரதம்.
