பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
ஓரளவு கரைவதற்கு பட்டாணி காய்களை அறை வெப்பநிலையில் நிற்க விடுங்கள். இதற்கிடையில், கோழியை 1 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டுங்கள். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஆரஞ்சு சாறு, தண்ணீர், சோயா சாஸ் மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கிளறவும்.
-
அதிக வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு வோக் அல்லது பெரிய வாணலியை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். சமையல் எண்ணெய் சேர்க்கவும். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் வரை அல்லது இளஞ்சிவப்பு நிறத்தில் இருக்கும் வரை, அரை நேரத்தில் ஒரு முறை அரைக்கவும். தேவையான அளவு அதிக எண்ணெய் சேர்க்கவும். அனைத்து கோழியையும் திரும்பவும். கோழியை வோக்கின் பக்கங்களுக்கு தள்ளுங்கள். ஆரஞ்சு சாறு கலவையை கிளறி, வோக்கின் மையத்தில் சேர்க்கவும். ஆரஞ்சு ஜூஸ் கலவை கெட்டியாகவும், குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை சமைத்து கிளறவும்.
-
ஓரளவு உறைந்த பட்டாணி காய்களை வோக்கில் சேர்த்து கோழியில் கிளறி, அனைத்தும் சாஸுடன் பூசப்படும் வரை. கலவையை 1 நிமிடம் மூடி மூடி வைக்கவும். அரிசியுடன் பரிமாறவும். விரும்பினால், வேர்க்கடலையுடன் தெளிக்கவும். 4 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 347 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 66 மி.கி கொழுப்பு, 527 மி.கி சோடியம், 40 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 2 கிராம் ஃபைபர், 32 கிராம் புரதம்.
