தக்காளி மற்றும் பூண்டுடன் இறால் | சிறந்த வீடுகள் மற்றும் தோட்டங்கள்

தேவையான பொருட்கள்

• 1 ½ பவுண்டுகள் ஓடுகளில் புதிய அல்லது உறைந்த பெரிய இறால்
• 2 தேக்கரண்டி இறுதியாக நறுக்கிய வெங்காயம்
• 2 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
• 1 ரோமா தக்காளி, விதை மற்றும் நறுக்கியது (சுமார் 1/2 கப்)
• 2 தேக்கரண்டி புதிய தட்டையான இலை வோக்கோசு துண்டிக்கப்பட்டது
• டீஸ்பூன் உப்பு
• ½ டீஸ்பூன் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட எலுமிச்சை தலாம்
• ¼ டீஸ்பூன் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
• எலுமிச்சை குடைமிளகாய் (விரும்பினால்)

திசைகள்

• படி 1

  இறால், உறைந்திருந்தால். இறால் தலாம் மற்றும் டெவின்; விரும்பினால், வால்களை அப்படியே விடவும். இறாலை துவைக்க; பேட் டவல்களால் உலர வைக்கவும். இறாலை ஒதுக்கி வைக்கவும்.

• படி 2

  ஒரு பெரிய வாணலியில் 2 நிமிடங்கள் அல்லது மென்மையான வரை நடுத்தர உயர் வெப்பத்தில் சூடான எண்ணெயில் வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சமைக்கவும். இறால் சேர்க்கவும்; இறால் ஒளிபுகாதாக மாறும் வரை 2 முதல் 4 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். தக்காளி, வோக்கோசு, உப்பு, எலுமிச்சை தலாம், மிளகு ஆகியவற்றைக் கிளறவும். விரும்பினால், எலுமிச்சை குடைமிளகாய் அலங்கரிக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்

ஒரு சேவைக்கு: 176 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 194 மி.கி கொழுப்பு, 483 மி.கி சோடியம், 4 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0 கிராம் ஃபைபர், 26 கிராம் புரதம்.