பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
இறால், உறைந்திருந்தால். இறாலை நீளமாக அரைக்கவும்; ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் 1-1 / 4 கப் மாவு, ஈஸ்ட், மூலிகை, 2 கிராம்பு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். தண்ணீர் மற்றும் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய் சேர்க்கவும். 30 விநாடிகளுக்கு குறைந்த வேகத்தில் மின்சார மிக்சருடன் அடிக்கவும், தொடர்ந்து கிண்ணத்தை துடைக்கவும். 3 நிமிடங்கள் அதிவேகமாக அடிக்கவும். ஒரு கரண்டியால், மீதமுள்ள மாவில் உங்களால் முடிந்தவரை கிளறவும். மாவை லேசாகப் பிசைந்த மேற்பரப்பில் மாற்றவும். மென்மையான மற்றும் மீள் (மொத்தம் 6 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை) மிதமான கடினமான மாவை தயாரிக்க போதுமான மீதமுள்ள மாவில் பிசைந்து கொள்ளுங்கள். மாவை பாதியாக பிரிக்கவும். மூடி 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும்.
-
கிரீஸ் இரண்டு 11 முதல் 13 அங்குல பீஸ்ஸா பான்கள் அல்லது பேக்கிங் தாள்கள். லேசாகப் பிழிந்த மேற்பரப்பில், ஒவ்வொரு அரை மாவையும் பீஸ்ஸா பான் விட 1 அங்குல பெரிய வட்டத்தில் உருட்டவும். மாவை பான்களுக்கு மாற்றவும். ஓரங்களை சற்று உருவாக்குங்கள். விரும்பினால் புல்லாங்குழல் விளிம்புகள். ஒரு முட்கரண்டி மூலம் தாராளமாக குத்து. உயர விட வேண்டாம். 425 டிகிரி எஃப் அடுப்பில் 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் அல்லது லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளவும்.
-
இதற்கிடையில், ஒரு பெரிய வாணலியில் இறால் மற்றும் 2 கிராம்புகளை 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயில் 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை அல்லது இறால் ஒளிபுகாதாக மாறும் வரை, அடிக்கடி கிளறி விடவும்.
-
மொஸரெல்லா சீஸ் சூடான மேலோடு தெளிக்கவும். மொஸெரெல்லா சீஸ் மீது இறால் கலவையை கரண்டியால். ஆலிவ், ஃபெட்டா சீஸ், பச்சை வெங்காயம், ரோஸ்மேரி ஆகியவற்றைக் கொண்டு தெளிக்கவும்.
-
10 முதல் 12 நிமிடங்கள் அதிகமாக அல்லது மொஸெரெல்லா சீஸ் உருகி பீஸ்ஸா வெப்பமடையும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். 6 பரிமாறல்களை செய்கிறது.
குறிப்புகள்
பீஸ்ஸா மாவை தயார் செய்யவும். 2 சம பாகங்களாக பிரிக்கவும். பிளாஸ்டிக் உறைவிப்பான் பைகளில் வைக்கவும். 1 மாதம் வரை சீல், லேபிள் மற்றும் உறைய வைக்கவும். பயன்படுத்துவதற்கு முன் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரே இரவில் கரைக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 403 கலோரிகள், (6 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 82 மி.கி கொழுப்பு, 463 மி.கி சோடியம், 43 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 21 கிராம் புரதம்.
