பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
இறைச்சியிலிருந்து தெரியும் எந்த கொழுப்பையும் ஒழுங்கமைக்கவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
-
4- அல்லது 6-குவார்ட் பிரஷர் குக்கரில் 1 தேக்கரண்டி எண்ணெயை நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சூடாக்கவும். எல்லா பக்கங்களிலும் பழுப்பு வரை இறைச்சியை சமைக்கவும். தேவைப்பட்டால், அதிக எண்ணெய் சேர்க்கவும். இறைச்சியை அகற்றி ஒதுக்கி வைக்கவும். கொழுப்பை வடிகட்டவும்.
-
பிரஷர் குக்கரில் ரேக் வைக்கவும். குக்கருக்கு இறைச்சியைத் திருப்பி, இனிப்பு மிளகு, வெங்காயம், பூண்டு, சிபொட்டில் அல்லது ஜலபெனோ மிளகுத்தூள், மிளகாய் தூள் மற்றும் மாட்டிறைச்சி குழம்பு சேர்க்கவும்.
-
இடத்தில் மூடி பூட்டு. வென்ட் குழாயில் அழுத்தம் சீராக்கி வைக்கவும் (உங்களிடம் முதல் தலைமுறை குக்கர் இருந்தால்). அதிக வெப்பத்தில், குக்கரை அழுத்தத்திற்கு கொண்டு வாருங்கள். அழுத்தம் மற்றும் அழுத்தம் சீராக்கி பாறைகளை மெதுவாக பராமரிக்க போதுமான வெப்பத்தை குறைக்கவும்; 35 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
-
அழுத்தம் இயற்கையாகவே வர அனுமதிக்கவும். கவனமாக மூடியை அகற்றவும். இதற்கிடையில், தொகுப்பு திசைகளின்படி டார்ட்டிலாக்களை சூடாக்கவும்.
-
ஒரு கட்டிங் போர்டுக்கு இறைச்சியை மாற்றவும். இரண்டு முட்கரண்டிகளின் ஓடுகளைப் பயன்படுத்தி, தானியத்தின் குறுக்கே இறைச்சியை இழுத்து சிறு துண்டுகளை உருவாக்குங்கள். ஒரு துளையிட்ட கரண்டியால் காய்கறிகளை ஒரு பரிமாறும் தட்டில் அகற்றவும். இறைச்சியுடன் இணைக்கவும்.
-
ஒவ்வொரு டார்ட்டில்லா கரண்டியிலும் 1/2 கப் இறைச்சி கலவை. விரும்பினால், குவாக்காமோல், புளிப்பு கிரீம், சீஸ் மற்றும் கீரை கொண்டு மேலே. டார்ட்டிலாக்களை உருட்டவும். 8 பிரதான டிஷ் பரிமாறல்களை (4 கப் இறைச்சி கலவை) செய்கிறது.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 327 கலோரிகள், (4 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 82 மி.கி கொழுப்பு, 310 மி.கி சோடியம், 22 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 1 கிராம் ஃபைபர், 31 கிராம் புரதம்.
