பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
வான்கோழியை 3 1 / 2- அல்லது 4-கால் மெதுவான குக்கரில் வைக்கவும். கருப்பு மிளகு மற்றும் கயிறு மிளகு தெளிக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், குழம்பு, சோயா சாஸ், இஞ்சி, எலுமிச்சை சாறு, எள் எண்ணெய் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். வான்கோழி மீது ஊற்றவும்.
-
5 முதல் 6 மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் அல்லது 2 1/2 முதல் 3 மணி நேரம் உயர் வெப்ப அமைப்பில் மூடி வைத்து சமைக்கவும்.
-
துருக்கியை ஒரு பரிமாறும் தட்டுக்கு மாற்றவும், சமையல் திரவத்தை ஒதுக்குங்கள். வான்கோழியை மூடி, சூடாக வைக்கவும்.
-
சாஸைப் பொறுத்தவரை, சமையல் திரவத்தை ஒரு சிறிய வாணலியில் வடிகட்டவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், சோள மாவு மற்றும் தண்ணீரை இணைக்கவும்; சமையல் திரவத்தில் கிளறவும். கெட்டியாகவும், குமிழியாகவும் இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும், கிளறவும். மேலும் 2 நிமிடங்கள் சமைத்து கிளறவும்.
-
விரும்பினால், வான்கோழியை நறுக்கவும். வான்கோழி மீது ஸ்பூன் சாஸ். பச்சை வெங்காயம் மற்றும் எள் கொண்டு தெளிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 222 கலோரிகள், (1 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 0 கிராம் பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு, 0 கிராம் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு), 112 மி.கி கொழுப்பு, 373 மி.கி சோடியம், 3 கிராம் கார்போஹைட்ரேட்டுகள், 0 கிராம் ஃபைபர், 0 கிராம் சர்க்கரை, 42 கிராம் புரதம்.
