பொருளடக்கம்:
தேவையான பொருட்கள்
திசைகள்
-
வறுத்தலில் இருந்து கொழுப்பை ஒழுங்கமைக்கவும். தேவைப்பட்டால், 3 1 / 2- அல்லது 4-கால் மெதுவான குக்கரில் பொருந்தும் வகையில் வறுத்தலை வெட்டுங்கள். ஒரு பெரிய வாணலியில், சூடான எண்ணெயில் அனைத்து பக்கங்களிலும் பழுப்பு வறுக்கவும்.
-
குக்கரில், கேரட், செலரி, வெங்காயம், பூண்டு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். காய்கறிகளின் மேல் மரவள்ளிக்கிழங்கு தெளிக்கவும். காய்கறிகளை மறைக்க வறுக்கவும்.
-
ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், பயிற்சியற்ற தக்காளி, தக்காளி விழுது, பழுப்பு சர்க்கரை, உப்பு, மிளகு, மற்றும் வளைகுடா இலை ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; குக்கரில் வறுக்கவும்.
-
10 முதல் 12 மணி நேரம் குறைந்த வெப்ப அமைப்பில் அல்லது 4 முதல் 5 மணி நேரம் உயர் அமைப்பில் மூடி வைத்து சமைக்கவும்.
-
வளைகுடா இலையை நிராகரிக்கவும். கொழுப்பைத் தவிர்க்கவும். இறைச்சி துண்டு. சூடான சமைத்த நூடுல்ஸுடன் பரிமாறவும். விரும்பினால், செலரி இலைகளால் அலங்கரிக்கவும்.
ஊட்டச்சத்து உண்மைகள்
ஒரு சேவைக்கு: 569 கலோரிகள், (10 கிராம் நிறைவுற்ற கொழுப்பு, 127 மி.கி கொழுப்பு, 693 மி.கி சோடியம், 48 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 4 கிராம் ஃபைபர், 32 கிராம் புரதம்.
